Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирожки с грибами и зеленой гречкой

Пирожки с грибами и зеленой гречкой
Пирожки с грибами и зеленой гречкой
Пирожки с грибами и зеленой гречкой
37032 ed4 square100
Пирожки с грибами и зеленой гречкой
Пирожки с грибами и зеленой гречкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Самые вкусные пирожки,это домашние пирожки.Приготовленные руками наших мам.Этот рецепт позаимствован у журнала"Хлеб Соль".Немного изменен.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
Мука 300гр.
Молоко 160мл.
Сахар 1ст.л.
Соль щепотка.
Дрожжи 7гр.
Для начинки:
Готовая гречневая каша 100гр.
Яйца 2шт.
Грибы(любые свежие или мороженные) 350гр.
Зеленый лук кол-во по желанию(я использовала несколько перьев)
Соль,перец,сухая зелень петрушки и укропа.
Яйцо для смазывания поверхности пирожков.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто я готовила в хлебопечи(в режиме пицца,обмяла и оставила еще постоять 20минут).
Тесто я готовила в хлебопечи(в режиме пицца,обмяла и оставила еще постоять 20минут).
На весь экран
шаг 2
Яйца отварить в крутую и порубить.
Яйца отварить в крутую и порубить.
На весь экран
шаг 3
Грибы очистить,нарезать мелко,обжарить на растительном масле.Добавить к яйцу.
Грибы очистить,нарезать мелко,обжарить на растительном масле.Добавить к яйцу.
На весь экран
шаг 4
Зеленый лук порубить и добавить в фарш.
Зеленый лук порубить и добавить в фарш.
На весь экран
шаг 5
Гречку перебрать,промыть.Сварить до готовности в подсоленной воде.Я варила гречку по рецепту Аллы((рецепт для варки риса в микроволновой печи),я таким образом варила гречку,чуть добавив время).Остывшую гречку добавить к яйцу и грибам.
Гречку перебрать,промыть.Сварить до готовности в подсоленной воде.Я варила гречку по рецепту Аллы((рецепт для варки риса в микроволновой печи),я таким образом варила гречку,чуть добавив время).Остывшую гречку добавить к яйцу и грибам.
На весь экран
шаг 6
Посолить,поперчить,добавить сухую зелень укропа и петрушки.Перемешать.
Посолить,поперчить,добавить сухую зелень укропа и петрушки.Перемешать.
На весь экран
шаг 7
Тесто разделить на небольшие кусочки,весом примерно по 40грамм каждый.
Тесто разделить на небольшие кусочки,весом примерно по 40грамм каждый.
На весь экран
шаг 8
Кусочек теста раскатать в лепешку.
Кусочек теста раскатать в лепешку.
На весь экран
шаг 9
на каждую лепешку выложить примерно по 2ч.л.начинки.Края лепешки смазать взбитым яйцом.
на каждую лепешку выложить примерно по 2ч.л.начинки.Края лепешки смазать взбитым яйцом.
На весь экран
шаг 10
Соединить края лепешки и защипать косичкой.
Соединить края лепешки и защипать косичкой.
На весь экран
шаг 11
Выложить пирожки на противень.
Выложить пирожки на противень.
На весь экран
шаг 12
Накрыть полотенцем и оставить на расстойку минут на 15.
Накрыть полотенцем и оставить на расстойку минут на 15.
На весь экран
шаг 13
Затем смазать взбитым яйцом.
Затем смазать взбитым яйцом.
На весь экран
шаг 14
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180градусов,около 20минут.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180градусов,около 20минут.
На весь экран
шаг 15
Достать из духовки,накрыть полотенцем и дать постоять минут 15.Приятного аппетита.
Достать из духовки,накрыть полотенцем и дать постоять минут 15.Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 69
Ed4 square50
Отправить
Маришель
Маришель
22.02.2012 08:00:45

Я 47-я за чудесные пирожки! Очень вкусно и красиво!

Мария KMW
Мария KMW
22.02.2012 02:56:13

Супер начиночка и пирожки, Юля! Голосую.

Сима♥
Сима♥
21.02.2012 23:15:52

Юляш,какие ладные пирожочки у тебя:))Как с картинки!И начинка вкуснющая!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
21.02.2012 23:21:06
Сима♥,

Симочка,спасибо.Ты то хоть про гречку зеленую знаешь,а то вон Евушка в недоумении:)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
21.02.2012 22:20:23

Аппетитно как, Юлия! Я 40-я, и в КК унесла, спасибо:)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
21.02.2012 22:54:08
Светлана Горбуненко,

Спасибо Именинница!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
21.02.2012 22:11:52

Мммм, пирожки! Красивенькие и начинка очень интересная и для меня необычная! Голосую. Кстати, у меня кисточка такая же только оранжевая))

Виктория
Виктория
21.02.2012 22:24:56
LapSha (Мария),

А у меня синенькая:)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
21.02.2012 22:53:16
LapSha (Мария),

Удобная штука,правда?А лопатка силиконовая,это же вообще пестня:)))как я раньше без нее жила:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
21.02.2012 23:04:23
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

хм... я себя почувствовала крайне обделенной, ибо лопатки силиконовой у меня нет((( Завтра за ней пойду... =)

Ева
Ева
21.02.2012 23:08:49
LapSha (Мария),

срочно!)))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
21.02.2012 23:15:21
LapSha (Мария),

Машунь,иди.Нужная штука,вот я раньше ложкой пока все тесто выложу или крем,еще на пол Китая остается в посуде,а вот лопаточкой силиконовой все достанешь,все подчистишь.

Показать еще комментарии