Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пирожки с грибами и зеленой гречкой

Пирожки с грибами и зеленой гречкой
Пирожки с грибами и зеленой гречкой
Пирожки с грибами и зеленой гречкой
37032 ed4 square100
Пирожки с грибами и зеленой гречкой
Пирожки с грибами и зеленой гречкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Самые вкусные пирожки,это домашние пирожки.Приготовленные руками наших мам.Этот рецепт позаимствован у журнала"Хлеб Соль".Немного изменен.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
Мука 300гр.
Молоко 160мл.
Сахар 1ст.л.
Соль щепотка.
Дрожжи 7гр.
Для начинки:
Готовая гречневая каша 100гр.
Яйца 2шт.
Грибы(любые свежие или мороженные) 350гр.
Зеленый лук кол-во по желанию(я использовала несколько перьев)
Соль,перец,сухая зелень петрушки и укропа.
Яйцо для смазывания поверхности пирожков.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тесто я готовила в хлебопечи(в режиме пицца,обмяла и оставила еще постоять 20минут).
Тесто я готовила в хлебопечи(в режиме пицца,обмяла и оставила еще постоять 20минут).
На весь экран
шаг 2
Яйца отварить в крутую и порубить.
Яйца отварить в крутую и порубить.
На весь экран
шаг 3
Грибы очистить,нарезать мелко,обжарить на растительном масле.Добавить к яйцу.
Грибы очистить,нарезать мелко,обжарить на растительном масле.Добавить к яйцу.
На весь экран
шаг 4
Зеленый лук порубить и добавить в фарш.
Зеленый лук порубить и добавить в фарш.
На весь экран
шаг 5
Гречку перебрать,промыть.Сварить до готовности в подсоленной воде.Я варила гречку по рецепту Аллы((рецепт для варки риса в микроволновой печи),я таким образом варила гречку,чуть добавив время).Остывшую гречку добавить к яйцу и грибам.
Гречку перебрать,промыть.Сварить до готовности в подсоленной воде.Я варила гречку по рецепту Аллы((рецепт для варки риса в микроволновой печи),я таким образом варила гречку,чуть добавив время).Остывшую гречку добавить к яйцу и грибам.
На весь экран
шаг 6
Посолить,поперчить,добавить сухую зелень укропа и петрушки.Перемешать.
Посолить,поперчить,добавить сухую зелень укропа и петрушки.Перемешать.
На весь экран
шаг 7
Тесто разделить на небольшие кусочки,весом примерно по 40грамм каждый.
Тесто разделить на небольшие кусочки,весом примерно по 40грамм каждый.
На весь экран
шаг 8
Кусочек теста раскатать в лепешку.
Кусочек теста раскатать в лепешку.
На весь экран
шаг 9
на каждую лепешку выложить примерно по 2ч.л.начинки.Края лепешки смазать взбитым яйцом.
на каждую лепешку выложить примерно по 2ч.л.начинки.Края лепешки смазать взбитым яйцом.
На весь экран
шаг 10
Соединить края лепешки и защипать косичкой.
Соединить края лепешки и защипать косичкой.
На весь экран
шаг 11
Выложить пирожки на противень.
Выложить пирожки на противень.
На весь экран
шаг 12
Накрыть полотенцем и оставить на расстойку минут на 15.
Накрыть полотенцем и оставить на расстойку минут на 15.
На весь экран
шаг 13
Затем смазать взбитым яйцом.
Затем смазать взбитым яйцом.
На весь экран
шаг 14
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180градусов,около 20минут.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180градусов,около 20минут.
На весь экран
шаг 15
Достать из духовки,накрыть полотенцем и дать постоять минут 15.Приятного аппетита.
Достать из духовки,накрыть полотенцем и дать постоять минут 15.Приятного аппетита.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 69
Ed4 square50
Отправить
Маришель
Маришель
22.02.2012 08:00:45

Я 47-я за чудесные пирожки! Очень вкусно и красиво!

Мария KMW
Мария KMW
22.02.2012 02:56:13

Супер начиночка и пирожки, Юля! Голосую.

Сима♥
Сима♥
21.02.2012 23:15:52

Юляш,какие ладные пирожочки у тебя:))Как с картинки!И начинка вкуснющая!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
21.02.2012 23:21:06
Сима♥,

Симочка,спасибо.Ты то хоть про гречку зеленую знаешь,а то вон Евушка в недоумении:)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
21.02.2012 22:20:23

Аппетитно как, Юлия! Я 40-я, и в КК унесла, спасибо:)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
21.02.2012 22:54:08
Светлана Горбуненко,

Спасибо Именинница!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
21.02.2012 22:11:52

Мммм, пирожки! Красивенькие и начинка очень интересная и для меня необычная! Голосую. Кстати, у меня кисточка такая же только оранжевая))

Виктория
Виктория
21.02.2012 22:24:56
LapSha (Мария),

А у меня синенькая:)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
21.02.2012 22:53:16
LapSha (Мария),

Удобная штука,правда?А лопатка силиконовая,это же вообще пестня:)))как я раньше без нее жила:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
21.02.2012 23:04:23
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

хм... я себя почувствовала крайне обделенной, ибо лопатки силиконовой у меня нет((( Завтра за ней пойду... =)

Ева
Ева
21.02.2012 23:08:49
LapSha (Мария),

срочно!)))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
21.02.2012 23:15:21
LapSha (Мария),

Машунь,иди.Нужная штука,вот я раньше ложкой пока все тесто выложу или крем,еще на пол Китая остается в посуде,а вот лопаточкой силиконовой все достанешь,все подчистишь.

Показать еще комментарии