+ 1000
+ 1000

Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)

Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня в честь начала Масленицы побалую Вас блинчиками на пиве, причем с двумя вариантами начинок. Блинчики на пиве сами по себе хороши, пронизаны дырочками. Но раз в тесте пиво, завернем в них закуску)) Конечно же, она будет куриной. Но почему бы не попробовать и сладенькими их сделать, а еще если с моим любимым маковым соусом потомить... Я думаю, комментарии излишни, надо пробовать!))
Ингредиенты
Блины:
2 яйца
1 ст.л. сметаны
2 стакана пива (у меня светлое)
220 г. муки
щепотка соли
0,5 ч.л. сахара
**********************
Закусочный вариант:
курица запеченная
плавленый сырок – 1 шт.
1 яйцо
2 ст.л. молока
панировочные сухари
маленький кусочек твердого сыра
***********************
Сладкие, томленые в маковом соусе:
клубничное варенье (или любое на Ваш вкус)
1 ст.л. мака
10 г. сливочного масла
2/3 стакана сметаны
щепотка сахара
щепотка корицы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Желтки отделяем от белков и растираем их со сметаной.
Желтки отделяем от белков и растираем их со сметаной.
На весь экран
Добавляем соль, сахар и 1 стакан пива. Взбиваем венчиком.
Добавляем соль, сахар и 1 стакан пива. Взбиваем венчиком.
На весь экран
Вводим в миску муку и размешиваем, чтобы не было комочков.
Вводим в миску муку и размешиваем, чтобы не было комочков.
На весь экран
Теперь вливаем остальное пиво и хорошо вымешиваем. Оставляем пока приготовим начинку. Тесто станет в мелких пузыречках.
Теперь вливаем остальное пиво и хорошо вымешиваем. Оставляем пока приготовим начинку. Тесто станет в мелких пузыречках.
На весь экран
Для закусочных блинчиков измельчаем курицу.
Для закусочных блинчиков измельчаем курицу.
На весь экран
Добавляем плавленый сырок и разминаем вилкой, чтобы курица с сыром стала более-менее однородной массой.
Добавляем плавленый сырок и разминаем вилкой, чтобы курица с сыром стала более-менее однородной массой.
На весь экран
Белки взбиваем в пышную пену.
Белки взбиваем в пышную пену.
На весь экран
Вводим аккуратно в тесто, перемешивая снизу вверх.
Вводим аккуратно в тесто, перемешивая снизу вверх.
На весь экран
Можно приступить к жарке блинов. Выпекать следует на хорошо разогретой сковороде, смазывая растительным маслом. В качестве подмазки использовала кусочек очищенного сырого картофеля.
Можно приступить к жарке блинов. Выпекать следует на хорошо разогретой сковороде, смазывая растительным маслом. В качестве подмазки использовала кусочек очищенного сырого картофеля.
На весь экран
Выпекаем тонкие блинчики с одной стороны.
Выпекаем тонкие блинчики с одной стороны.
На весь экран
Вот такие они с поджаренной стороны.
Вот такие они с поджаренной стороны.
На весь экран
На поджаренную сторону блинчика кладем куриную начинку.
На поджаренную сторону блинчика кладем куриную начинку.
На весь экран
Заворачиваем конвертиком.
Заворачиваем конвертиком.
На весь экран
В мисочке слегка взбиваем яйцо с молоком.
В мисочке слегка взбиваем яйцо с молоком.
На весь экран
Обмакиваем блинчик с двух сторон сначала в яично-молочной смеси…
Обмакиваем блинчик с двух сторон сначала в яично-молочной смеси…
На весь экран
Затем в панировочных сухарях.
Затем в панировочных сухарях.
На весь экран
Так поступаем со всеми блинчиками, на которые хватило начинки. Затем обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Так поступаем со всеми блинчиками, на которые хватило начинки. Затем обжариваем на растительном масле с двух сторон.
На весь экран
Сразу же, пока они горячие присыпаем натертым твердым сыром, чтобы он слегка подплавился.
Сразу же, пока они горячие присыпаем натертым твердым сыром, чтобы он слегка подплавился.
На весь экран
Для сладкого варианта выпекаем оставшиеся блинчики с двух сторон. С одной стороны смазываем по всей поверхности клубничным вареньем.
Для сладкого варианта выпекаем оставшиеся блинчики с двух сторон. С одной стороны смазываем по всей поверхности клубничным вареньем.
На весь экран
Сворачиваем квадратным конвертиком.
Сворачиваем квадратным конвертиком.
На весь экран
Заворачиваем все блинчики. Укладываем в форму.
Заворачиваем все блинчики. Укладываем в форму.
На весь экран
Приготовим соус как в рецепте сырников: http://www.edimdoma.ru/recipes/31429. Мак залить небольшим количеством кипятка, чтобы вода была на уровне зерен, и дать ему распарится. Масло сливочное растопить, добавить сахар, корицу, сметану и мак.
Приготовим соус как в рецепте сырников: http://www.edimdoma.ru/recipes/31429. Мак залить небольшим количеством кипятка, чтобы вода была на уровне зерен, и дать ему распарится. Масло сливочное растопить, добавить сахар, корицу, сметану и мак.
На весь экран
Поставить смесь на огонь. Довести до кипения, но не кипятить.
Поставить смесь на огонь. Довести до кипения, но не кипятить.
На весь экран
Залить блинчики соусом…
Залить блинчики соусом…
На весь экран
И поставить в разогретую до 200С духовку на 10 минут.
И поставить в разогретую до 200С духовку на 10 минут.
На весь экран
Готовые блинчики переложить на блюдо и подавать!
Готовые блинчики переложить на блюдо и подавать!
На весь экран
Всем приятной и сладкой Масленицы!
Всем приятной и сладкой Масленицы!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(47)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 67
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Мой голос сегодня!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад
Мария KMW,

Благодарю, Мария!

☼Таня☺
☼Таня☺
9 лет назад

44 :)!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо, Солнышко!))

Катя
Катя
9 лет назад

очень!!! мой голос)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад
Катя,

Спасибочки, Катюша!))

Veronika
Veronika
9 лет назад

Я от сырников никак отойти не могу, а тут блинчики, да еще такие интересные! Голосую!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад
Veronika,

Спасибо большое, Вероника! Я Вам в сырниках написала ответ))) Если интересуют блинчики, зайдите ко мне в рецепты, там их много, на любой вкус:))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад

37-я:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Светлана!

Показать еще комментарии