Тонкие дрожжевые блинчики на молоке
Описание рецепта
Блинчики по этому рецепту выходят тонкими и мягкими — дрожжи дают им лёгкость, а сливочное масло после сковороды делает каждый блин чуть глянцевым и ароматным. Начинку кладите любую, какая нравится.Слово редактора
Дрожжевые блинчики на молоке получаются тонкими, с лёгкой пористостью и золотистыми краями. В тесте — молоко, свежие дрожжи, яйца и немного подсолнечного масла, без лишних добавок. Жарят без масла на тефлоновой сковороде, а готовые смазывают сливочным. Подходят к Масленице и к любому завтраку; начинку выбирайте по вкусу — сладкую или несладкую.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие50шт.
- яйца куриные4шт.
- масло подсолнечное30г
Пищевая ценность
- Белки661г734.44% от дневной нормы
- Жиры187г233.75% от дневной нормы
- Углеводы427г142.33% от дневной нормы
- Калории6034кКал251.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Лидия
Шаги рецепта
- Шаг 1
В тёплое молоко (1 л) добавила 50 грамм свежих дрожжей, две ст. л. сахара и соль. Перемешала и оставила на 15 минут, чтобы дрожжи поднялись.Молоко должно быть тёплым, около 35–38 °C — горячее убьёт дрожжи. - Шаг 2
Добавила четыре яйца и три ст. л. подсолнечного масла. Всыпала муку — около двух-трёх стаканов — и взбила миксером до состояния негустой сметаны без комочков.Взбивайте миксером до полной однородности: комочки муки потом не разобьются при жарке. - Шаг 3
Поставила тесто в тёплое место подходить.Тесто должно увеличиться в объёме примерно вдвое — не торопите этот шаг. - Шаг 4
Шаг 4Налила готовое тесто тонким слоем на разогретую тефлоновую сковороду без масла. Обжарила с двух сторон до готовности.Сковорода должна быть хорошо прогрета перед первым блином. Если блин рвётся при переворачивании, дайте ему ещё полминуты. - Шаг 5Шаг 5Готовые блинчики смазала сливочным маслом.Смазывайте каждый блинчик сразу после сковороды, пока горячий — масло впитается равномерно.
Комментарии
2пробовала готовить дрожжевые блинчики по разным рецептам, но эти самые вкусные !!!
Это точно вкусно.Голосую 1-я.