+ 1000
+ 1000

Шпинатные блинчики, фаршированные куриной грудкой и белыми грибами

Шпинатные блинчики, фаршированные куриной грудкой и белыми грибами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Раз пошла такая пьянка, режь последний огурец)) Вот и я решила поделиться одним из многочисленных рецептов приготовления блинов. Угощайтесь))
Ингредиенты
Для теста на 1 л.теплого молока: 350,0 гр муки
200,0 гр шпината замороженного,
1 ч.л. сухого базилика
3 яйца,
1 ст. л. сахара( лучше коричневого),
1 ч.л. соли
50,0 растительного масла
50,0 сливочного подогретого масла
Для начинки:
1 куриная грудка
150,0 замороженных белых грибов (или какие вы любите)
1 большая луковица
50,0 гр сливочного масла
50 мл сливок любой жирности
соль, перец по вкусу
1 пучок зеленого лука

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Грудку без кожи и костей порезать на небольшие кусочки, положить в любую посуду и поставить в пароварку на 27 мин
Грудку без кожи и костей порезать на небольшие кусочки, положить в любую посуду и поставить в пароварку на 27 мин
На весь экран
Шпинат положить в кипящую воду и варить 2 мин. Выложить в дуршлаг, дать немного остыть, отжать, прокрутить в блендере или мясорубке. Отставить в сторону
Шпинат положить в кипящую воду и варить 2 мин. Выложить в дуршлаг, дать немного остыть, отжать, прокрутить в блендере или мясорубке. Отставить в сторону
На весь экран
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, отложить в сторону
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, отложить в сторону
На весь экран
Яйца растереть с сахаром, добавить муку, молоко. Все тщательно перемешать. Если получились комочки, то тесто можно процедить через сито. Добавить масло растительное, тщательно перемешать, добавить масло сливочное, снова тщательно перемешать. Добавить шпинат, базилик. Должно получиться такое тесто
Яйца растереть с сахаром, добавить муку, молоко. Все тщательно перемешать. Если получились комочки, то тесто можно процедить через сито. Добавить масло растительное, тщательно перемешать, добавить масло сливочное, снова тщательно перемешать. Добавить шпинат, базилик. Должно получиться такое тесто
На весь экран
Вводим взбитые белки, перемешиваем снизу вверх
Вводим взбитые белки, перемешиваем снизу вверх
На весь экран
Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом только в первый раз. Выпекаем блины с двух сторон
Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом только в первый раз. Выпекаем блины с двух сторон
На весь экран
Пропаренную куриную грудку измельчаем
Пропаренную куриную грудку измельчаем
На весь экран
Лук режем в произвольными кусочками, грибы не размораживаем, отправляем на разогретую сковороду со сливочным маслом. жарим примерно 5 мин
Лук режем в произвольными кусочками, грибы не размораживаем, отправляем на разогретую сковороду со сливочным маслом. жарим примерно 5 мин
На весь экран
Измельчаем грибную смесь в блендере
Измельчаем грибную смесь в блендере
На весь экран
Выкладываем снова на сковороду. Добавляем сливки, жарим еще пару-тройку минут. Сливки не должны выпариться до конца.
Выкладываем снова на сковороду. Добавляем сливки, жарим еще пару-тройку минут. Сливки не должны выпариться до конца.
На весь экран
Полученную смесь соединяем с куриной грудкой. Теперь можно посолить, поперчить по вашему вкусу. Начинку кладем на середину блина.
Полученную смесь соединяем с куриной грудкой. Теперь можно посолить, поперчить по вашему вкусу. Начинку кладем на середину блина.
На весь экран
Собираем в середине, завязываем пером от зеленого лука. Подавать можно со сметаной, зеленью, овощами. Муж был сильно голодный и красивого украшения не дождался(
Собираем в середине, завязываем пером от зеленого лука. Подавать можно со сметаной, зеленью, овощами. Муж был сильно голодный и красивого украшения не дождался(
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Мурзик
Мурзик
9 лет назад

замечательно)) голосую))

LIlya
LIlya
9 лет назад
Мурзик,

Спасибо!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Прекрасный рецепт! Необычно, вкусно и красиво! Жаль, увидели не все(( Голосую 10-я!

LIlya
LIlya
9 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо большое! Самое большое удовольствие, что этот рецепт кому-нибудь пригодится. И если понравится, то поделится со своими друзьями, родственниками, знакомыми.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

И правильно сделали, что поделились с нами! Шикарные блинчики вышли!)) Голосую 9-я)

Апрель
Апрель
9 лет назад

замечательный подход!

LIlya
LIlya
9 лет назад
Апрель,

Спасибо большое!

Тата
Тата
9 лет назад

Лиля,взяла рецепт Ваших блинчиков.Очень мне понравились!

LIlya
LIlya
9 лет назад
Тата,

Кушайте на здоровье!

Показать еще комментарии