Шпинатные блинчики, фаршированные куриной грудкой и белыми грибами

Для теста на 1 л.теплого молока: 350,0 гр муки
200,0 гр шпината замороженного,
1 ч.л. сухого базилика
3 яйца,
1 ст. л. сахара( лучше коричневого),
1 ч.л. соли
50,0 растительного масла
50,0 сливочного подогретого масла
Для начинки:
1 куриная грудка
150,0 замороженных белых грибов (или какие вы любите)
1 большая луковица
50,0 гр сливочного масла
50 мл сливок любой жирности
соль, перец по вкусу
1 пучок зеленого лука