
Сливочное масло в домашних условиях
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт «подарил» мне, да и всем зрителям его программ, Джейми Оливер. Никогда бы не подумала, что смогу самостоятельно сделать масло, однако после просмотра одной из передач из цикла «Обед за 30 минут» я решилась. Результат превзошел все мои ожидания — великолепное сливочное масло. Попробуйте и вам обязательно понравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки жирные400.0мл
- соль1.0по вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории828кКал34.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Влейте сливки в чашу миксера и взбейте на самой большой мощности 10 минут. - Шаг 2
Через 10 минут вы увидите, что сливки начали взбиваться в масло и отделилось много жидкости. Жидкость слейте и продолжайте взбивать еще 3–5 минут. - Шаг 3
Слейте образовавшуюся жидкость и взбивайте еще несколько минут. Масло должно стать плотным. - Шаг 4
Соберите масло ложкой в шар и дайте ему отдохнуть, из него еще выйдет жидкость. Слейте ее, затем обомните слегка масляный шар ложкой и слейте оставшуюся жидкость. - Шаг 5
Выложите масло на пергамент и разомните его. Посолите и сверните масло пополам. Разомните и снова сверните его пополам. Повторите несколько раз, так масло хорошо перемешается с солью и из него выйдет еще не много жидкости. На этой стадии можно добавлять любые специи и зелень по вашему вкусу. - Шаг 6
У меня получилось около 150 г масла. - Шаг 7
Можно завернуть масло в пергамент и получится очень нарядный подарок.
Оценить561
0
Автор рецепта
автор рецепта Приветствую Вас, друзья мои! Меня зовут Александра, можно просто Саша и обращайтесь ко мне пожалуйста на - ТЫ.))) Что можно рассказать о себе... Я - жена! Моего мужа зовут Сергей, замечательный человек, добрый и отзывчивый. Мы вместе уже 12 лет!!! Ему приходится первому пробовать мои кулинарные эксперименты...а я хочу сказать, что на это, порой, нужна смелось.) Я-мама! У меня двое чудесных малышей Лиза и Егор. Для этих маленьких ценителей моего творчества я учусь работать с тестом и печь, но у меня пока не очень хорошо получается.))) Однако, у меня все в переди и я надеюсь, что буду баловать своих домашних румяной выпечкой.
Я- фанат мяса! Не могу жить без мяса...свинина, говядина, курятина и д. т. любимая еда! В следствии этого Вы найдете много рецептов с этими продуктами.)))
Если Вы здесь значит мы с Вами подружимся.) Прошу к столу!)
Буду рада видеть Вас в моем блоге www.mazaikasasha.blogspot.com
http://mir-vyazannoy-krasoti.blogspot.com/ МОЙ БЛОГ ПОСВЯЩЕННЫЙ ВЯЗАНИЮ.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

На вид не определить: в Рыбном союзе рассказали, как отличить настоящую икру от подделки

Как чай и кофе влияют на развитие остеопороза у пожилых: неожиданные результаты исследования

Ничего нового: что будет, если регулярно завтракать одним и тем же блюдом

















Комментарии
29Уже сделала из козьих сливок)))) Моё первое маслице. Спасибо огромное за рецепт - быстро и просто!!!
Сняла сливки с совхозного молока. Загустевшие, после холодильника, взбивала не более 5 мин миксером на большой скорости в поллитровой банке... Из 300 мл сливок получилось 130 гр масла. Спасибо за рецепт)
Спасибо Вам огромнейшее за такой прекрасный и легкий рецепт!!!!!!!!!!!!! обязательно попробую в ближайшее время сделать масло самостоятельно, тем более я фанат по испитию чая с бутербродом, состоящим из хлеба и масла!!!!!!!!!!!!!!!!!! pooh_lol
Завтра же попробую! Спасибо!!!
Очень круто!!!!!!!! Спасибо Вам за рецепт!flowerflowerflower