Безе я приготовила по экспресс-рецепту. Белок одного яйца (холодный) взбиваем,постепенно добавляя сахарную пудру (около 10 минут) до густой консистенции. Выкладываем в формы (у меня бумажные диаметром 12см.) и готовим в микроволновке на максимальной мощности 1-2 минуты. У меня максимальная мощность 1000 и я готовила ровно 1 минуту. При мощности 600 это время будет около 1,5-2 минут. Во время запекания следите,периодически,открывая дверцу,чтобы безе не "загорели".
У меня не получается безе В микроволновке поднялись и были гигантские Не вынимала А когда через 15 минут открыла то они все лежат Что неправильно делаю? Подскажите Никак не могу победить безе.
Алина, а они такими лежащими и должны получиться после остывания (у меня в пошаговых на фото2 они такие и есть). Если Вы хотите выпечь безе высокие, посмотрите вот этот рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/19096. Победить безе не всегда получается с первого раза,так что не расстраивайтесь - все победы впереди!:)pooh_lol
Как нежно....)
71:)
очень нежный дессерт:)))
Вау, рецепт сама нежность! Подснежник очень красивый!
Леночка, чудесный десерт)) голосую))