+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Легкий веерок

Легкий веерок
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Участник фотоконкурса Tefal. Рецепт на удивление очень легок в приготовлении и радует красками :)
Ингредиенты
свинина, шейка 500 г
перец красный - 1 шт
перец желтый - 1 шт
морковь крупная - 1 шт
цуккини - 1 шт
немного растительного масла (для обжарки овощей)
Маринад:
чеснок - 2,3 зубчика (на любителя)
соль, перец
оливковое масло
базилик (зеленый, предпочтительнее, пара веточек)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Маринад: раздавить чеснок в оливковое масло, добавить соль, перец, измельченный базилик (пара веточек), можно сухой. Свинину промыть холодной водой, промокнуть салфетками. Сделать в куске мяса надрезы, подобные книжным страницам. "Странички" должны быть толщиной не менее 1 см. Каждый разворот страниц промазать маринадом. Оставить на 20-30 минут.
На весь экран
Все перечисленные овощи, нашинковать продольными полосками и обжарить на гриле пару тройку минут, или на обычной сковороде в небольшом количестве растительного масла. Дать остыть.
На весь экран
В каждый разворот нашей "книги", в виде закладок, чередуя, уложить полоски овощей. Получается, в надрезах мяса должны уместиться все овощи.
На весь экран
Аккуратно перевязать полученную "книгу" пищевой бечевкой. Мясо обжарить на сильном огне со всех сторон.
Аккуратно перевязать полученную "книгу" пищевой бечевкой. Мясо обжарить на сильном огне со всех сторон.
На весь экран
Под действием быстрой обжарки, все странички "заклеятся" и вся сочность овощной начинки останется внутри "книги".
Под действием быстрой обжарки, все странички "заклеятся" и вся сочность овощной начинки останется внутри "книги".
На весь экран
Отправляем "книгу" в духовку на 40 минут при 180 градусах.
На весь экран
Достаем, снимаем жгут. Нарезаем поперек наших страничных надрезов, получая вот такие веерообразные порционные куски с овощной начинкой. Гарнир - Ваше усмотрение. Приятного аппетита :)
Достаем, снимаем жгут. Нарезаем поперек наших страничных надрезов, получая вот такие веерообразные порционные куски с овощной начинкой. Гарнир - Ваше усмотрение. Приятного аппетита :)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
kash
kash
9 лет назад

Красавицы, спасибо за голоса.
Рада, что Вам понравился рецепт :)
А по поводу "тефаль" не видно, у кого эта чудо-посуда или техника есть, знают, какое блаженство творить именно в ней :) У меня набор из трех предметов со съемной ручкой. Сковорода со средним бортом, с большим бортом и "ковш". Как приложение набора - прорезиненные стеклянные крышки. Рекомендую! Убеждена, что многие блюда получаются вкуснее именно в определенной посуде :) Творю, создаю настроение себе и любимым :) Чего и Вам от всей души желаю :)

Надежда
Надежда
9 лет назад

12-ый голос,желаю удачи:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Красиво и оригинально! Голосую 11-я)

натахан
натахан
9 лет назад

5 и голос

Иринка
Иринка
9 лет назад

4я!Послушай,а на фото продукцию "тефаль" то не видно!Не зачтут еще!))

Показать еще комментарии