Фрикадельки из индейки
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я очень люблю фрикадельки. Делать их проще простого, а для меня это большой какой показатель! Ну и вкусно, само собой.
Слово редактора
Фрикадельки из индейки — отличное блюдо для семейного ужина. Нежное мясо в сочетании с ароматными специями и томатным соусом создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Можно подавать их с картофельным пюре, рисом или пастой. Для разнообразия в фарш можно добавить мелко нарезанную зелень или тёртый болгарский перец. Запекание в томатном соусе придаёт фрикаделькам сочность и насыщенный вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка фарш500г
- чеснок3зубчик
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные1шт.
- кетчуп томатный3ст. л.
- пармезан0.5стакан
- сухари панировочные0.3стакан
- петрушка сушеная2ст. л.
- оливковое маслопо вкусу
- томатный соуспо вкусу
- соль1ч. л.
- перец0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки153г170.00% от дневной нормы
- Жиры72г90.00% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории1544кКал64.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
MA
mika_agaeva
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты смешайте кроме оливкового масла и томатного соуса.Для более однородной массы используйте блендер или миксер. Это улучшит текстуру фрикаделек и поможет ингредиентам лучше соединиться. - Шаг 2
Вот такая получается масса. - Шаг 3
Сформируйте фрикадельки и слегка обжарьте их на оливковом масле с обеих сторон.Обжаривайте фрикадельки на среднем огне, чтобы они успели подрумяниться, но не подгорели. Корочка золотистого цвета — сигнал, что пора переходить к следующему этапу. - Шаг 4
Выложите в форму, залейте томатным соусом и запекайте в духовке 10–15 минут при 200°C.Перед запеканием убедитесь, что духовка хорошо прогрета. Фрикадельки готовы, когда соус слегка загустеет и начнёт слегка булькать. Следите, чтобы фрикадельки не пересохли.
На заметку
Готовые фрикадельки из индейки можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать духовку: выложите фрикадельки на противень и прогрейте при 180 °C 10–15 минут. К фрикаделькам отлично подойдёт гарнир из отварного риса или картофельного пюре, а также свежий салат из овощей.Оценить555
0