Гречневая запеканка с печенью
Описание рецепта
Простой, домашний рецепт вкусной и сытной запеканки...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа1пакет
- вода2мл
- соль1щепотка
- яйцо2шт.
- масло сливочное100г
- морковь1
- сыр твердый100г
- специи1
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории1569кКал65.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
У меня была замороженая печень дикого кабана, для сочности я ее замочила на ночь в молоке...
- Шаг 2
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке и спасеровать на растительном масле в течение 5 мин. Добавить нарезанную на кусочки печень, посолить, поперчить и жарить на среднем огне до готовности...
- Шаг 3
Готовую печень с овощами измельчить в процессоре до однородной пастообразной массы...
- Шаг 4
Сварить обычную гречневую кашу...
- Шаг 5
В мисочке слегка взбить яйца. В сковородке растопить сливочное масло...
- Шаг 6
В гречку добавить яйца и сливочное масло и хорошо перемешать...
- Шаг 7
Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее 1/2 гречневой массы, разровнять и слегка утрамбовать...
- Шаг 8
На гречку выложить печеночную массу, разровнять...
- Шаг 9
На печень сново гречку, разровнять, слегка утрамбовать...
- Шаг 10
Сыр натереть на терке, добавить сметану и перемешать...
- Шаг 11
Выложить на гречку сырно-сметанную массу...
- Шаг 12
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистой корочки...
- Шаг 13
Дать запеканке отдохнуть минут 10, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Найдена главная пищевая привычка долгожителей: вот какой завтрак они предпочитают
Узнала секрет сочной рыбы от технолога РОСБИОТЕХа Быстрова: теперь готовлю сибас только так — родня "сметает" вкуснятину в один присест
Комментарии
8Оксаночка! Делала я по вашему рецепту запеканку! Получилась очень вкусной,выставила фотки(правда не очень четкие).Спасибо за чудесный рецепт!
Здорово!!!
Голосую 8-я) Сочетание умопомрачительное!))
5-ый голос,вкусно!Я из гречки с печенью и яйцом начинку для пирожков делаю:)
спасибо! замечательная,аппетитная идея!