Сконы с тимьяном и сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт Делии Смит
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр швейцарский150г
- пахта6ст. л.
- лук зеленый2ст. л.
- мука350г
- разрыхлитель2ч. л.
- горчичный порошок1ч. л.
- перец кайенский2щепотка
- масло сливочное50г
- яйца куриные2шт.
- соль1ч. л.
- молокопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры106г132.50% от дневной нормы
- Углеводы258г86.00% от дневной нормы
- Калории2376кКал99.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеем муку в миску, добавим разрыхлитель, горчичный порошок, кайенский перец и соль. Перемешаем - Шаг 2Кончиками пальцев вотрем в мучную смесь масло, пока масса не станет крошится
- Шаг 3
Добавим тертый сыр - Шаг 4
Яйца взобьем с молочным напитком. Вольем в смесь сухих ингредиентов. Замесим тесто. Если тесто покажется слишком сухим, то добавим еще немного молочного напитка. Важно не перемесить тесто, иначе сконы получатся грубыми - Шаг 5
Тесто раскатаем в пласт толщиной не менее 2,5 см. Секрет хорошо поднявшихся сконов в том, чтобы они начали подниматься от толщины не менее 2,5 см. Разрежем на 12-15 квадратов-прямоугольников - Шаг 6
Выложим на противень, смазанный маслом, смажем молоком, посыпем тертым сыром и капелькой кайенского перца - Шаг 7
Выпекаем в предварительно разогретой духовке. Температура выпечки - 220 градусов, время выпечки - 15-20 минут
Оценить537
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не ставьте блины на пустую тарелку: что запрещали делать на Масленицу, чтобы не "спугнуть" благополучие и достаток?
Целый апельсин бросаю в блендер — одной заправкой заменила и масло, и майонез
Как сделать пористые блины: шеф-повар подсказал 3 рабочих приема
Комментарии
8Катюш, очень аппетитные сконы)) голосую))
сконы- это моя слабость.... спасибо, Катя!
Должно быть вкусно, голосую!:)
14 - ая!
Я 12-я