Печень на часа3 замачиваю в холодной воде,промываю,при варке пенку снимаю....через15мин.сливаю после кипения и новым кипятком заливаю,так чище и нежнее печёнка на вкус получается....отвариваю 1час.
На сковородке обжариваю лук,морковку,чеснок,нарезаю соломкой печень и добавляю в овощи,добавить чуть воды и тушить мин.30,затем посолить,добавить специи,сливки и ещё тушить мин.20.Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.Подавать с рисом,картошкой,овощами.В моём случае подала с фасолью.
Замечательный рецепт! Сделала, муж и дети дважды просили добавки)) Спасибо!😀
Замечательно вкусно! Голосую 8-я)
Элеонора, спасибо! А зачем вы так долго варите печень?
Всё это готовилось на небольшом огне...и дало свой результат...очень нежная получилась печёнка.
Спасибо! Понятно!
Интересный способ приготовления печени, забрала в КК:)))