Дамские пальчики
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Разрешите представить вариацию на тему "Торт дамские пальчики"
Ингредиенты
150 г пшеничной муки
щепотка соли
125 г сливочного масла
4 яйца
300 мл холодной воды
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку просеять, добавить соль.
На весь экран
шаг 2
Вскипятить масло с водой и высыпать туда всю муку сразу. Взбивать массу миксером на слабом огне, пока тесто не будет отходить от стенок посуды.
На весь экран
шаг 3
Дать немного остыть. Ввести яйца. Всё тщательно вымесить, чтобы тесто стало гладким. Готовое тесто охладить в полиэтиленовом пакете 30 мин.
На весь экран
шаг 4
Разогреть духовку до 200 град С, на низ духовки поставить ёмкость с водой, чтобы был пар. Противень смазать маслом или положить пергамент. С помощью кондитерского шприца выдавить колбаски длиной 7-8 см.выпекать колбаски до золотистого цвета. Это будет основа торта.
На весь экран
шаг 5
Крем можно использовать любой. Я использовала классический заварной. Или можно Отжатую сметану взбить с сахаром. Обмакивать в крем каждую готовую колбаску и выкладывать на блюдо горкой.
На весь экран
шаг 6
Наверх из оставшегося теста выпекаем профитроли. На противень выкладываем ложкой тесто в виде небольших шариков. Выпекать до готовности.
На весь экран
шаг 7
С помощью кондитерского шприца начинить профитроли кремом и выложить наверх торта. Сверху готовый торт посыпать сахарной пудрой. Охладить.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Обожаю профтроли с кремом из сгущенки и масла!pooh_lol
Вкусный торт, Екатерина! :)