Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 ноября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
12
50492
3
Реклама

Суп из чечевицы с булгуром

Суп из чечевицы с булгуром
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Ну вот и пролетел мой отпуск. Солнце, море, пляж... Да, побывать в теплых краях среди зимы, да еще и отметить свой зимний день рождения летом очень здорово и необычно! Но, пришло время возвращаться домой и выходить на работу. А так хочется продлить "отпускное" настроение как можно дольше! И я решила это сделать при помощи кухни. Да-да, я решила продолжить свой арабский отпуск уже дома. Я, конечно же, приглядела для себя отдельные блюда и сделала этакие "кулинарные" заметки, с которыми хочу вас познакомить по мере приготовления блюд, но об этом позднее. А пока - арабский супчик, найденный в одной из кулинарных книжек и немного "откорректированный" под имеющиеся продукты. Получилось очень оригинально и вкусно.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
Мясной бульон - 1,5 л.,
Булгур - 100 гр.,
Красная чечевица - 100 гр.,
Лук репчатый - 1 шт. (крупная),
Масло сливочное - 2 ст.л.,
Томатная паста - 1 ст. л.,
Перец чили - 1 шт. (маленький),
Молотая паприка - 1 ч.л.,
Сушеная мята - 2 ст.л.,
Соль.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В кастрюле, в которой будем готовить суп, растопить сливочное масло. Лук чистим-моем, нарезаем мелкими кубиками и отправляем в кастрюлю с маслом. Пассеруем минут 5.
В кастрюле, в которой будем готовить суп, растопить сливочное масло. Лук чистим-моем, нарезаем мелкими кубиками и отправляем в кастрюлю с маслом. Пассеруем минут 5.


На весь экран
К луку добавляем томатную пасту (я использовала замороженные помидоры), мелко нарезанный перчик чили и паприку. Всю эту красоту обжариваем минутки 3-4.
К луку добавляем томатную пасту (я использовала замороженные помидоры), мелко нарезанный перчик чили и паприку. Всю эту красоту обжариваем минутки 3-4.


На весь экран
Теперь добавляем к овощам горячий бульон (в оригинале - куриный, у меня - говяжий), доводим до кипения и добавляем булгур и чечевицу. Варим на слабом огне минут 20 (до готовности булгура и чечевицы).
Теперь добавляем к овощам горячий бульон (в оригинале - куриный, у меня - говяжий), доводим до кипения и добавляем булгур и чечевицу. Варим на слабом огне минут 20 (до готовности булгура и чечевицы).


На весь экран
А теперь добавляем в кастрюлю мяту и, при необходимости, соль. Накрываем крышкой и даем настояться хотя бы минут 10.
А теперь добавляем в кастрюлю мяту и, при необходимости, соль. Накрываем крышкой и даем настояться хотя бы минут 10.


На весь экран
Ну а теперь зовем всех к столу!
Ну а теперь зовем всех к столу!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
ГалА Гершова - Котлик
ГалА Гершова - Котлик
4 года назад

Выглядит вкусненько))) Обязательно сделаю. Голосую

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
10 лет назад

Прекрасное сочетание, вкусный супчик. Голосую. Кстати, тарелочки тоже такие имею))

Алла
Алла
10 лет назад
LapSha (Мария),

:) Спасибо за поддержку!

Мурзик
Мурзик
10 лет назад

замечательный супчик))) голосую)))

Алла
Алла
10 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оля!

Вика
Вика
10 лет назад

я очень часто делаю суп с чечевицей, поэтому знаю. что это очень вкусно. Голосую!

Алла
Алла
10 лет назад
Вика,

Спасибо, Вика!

Антоненко
Антоненко
10 лет назад

Голосую!:)

Алла
Алла
10 лет назад
Антоненко,

Спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.