перловая каша с мясом
Описание рецепта
Слово редактора
Перловая каша с мясом — классическое блюдо, которое отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Перловка, насыщенная вкусом обжаренного мяса и чеснока, становится особенно сытной и ароматной. Попробуйте добавить к каше немного тушёных овощей — например, моркови и болгарского перца, — чтобы разнообразить текстуру и вкус. Приготовление в скороварке значительно сокращает время готовки, сохраняя при этом все полезные свойства крупы и мяса. Такое блюдо станет отличным вариантом для прохладного дня и порадует всех любителей традиционных рецептов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2стакан
- перловая крупа1стакан
- вода3стакан
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы171г57.00% от дневной нормы
- Калории805кКал33.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кашу варила в скороварке. Порезала луковицу на кубики, жарила ( прямо в скороварке) до прозрачности, добавила мясо, продолжила жарить, посолила, поперчила, добавила чеснока через пресс. Всыпала крупу, залила водой, закрыла крышку. готовилась каша на среднем огне 35 мин. Вкуснооооооо:)
В скороварке каша готовится быстрее, чем в обычной кастрюле, но следите за количеством воды — она должна полностью покрыть крупу и мясо. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начале приготовления немного томатной пасты или соевого соуса. Перловка будет готова, когда крупа станет мягкой, а жидкость полностью впитается.
На заметку
Перловая каша с мясом хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте в микроволновой печи или на плите, добавив немного воды для сохранения сочности. К каше можно подать свежие или маринованные овощи, а также лёгкий салат из зелени с оливковым маслом.