Блинный торт со сгущенным кремом
Описание рецепта
Я его слепила из того что было в холодильнике))) В крем можно добавить лимонный сок, у меня его просто не было дома лимона.В крем я добавила 2 детских классических творожка "ТЕМА", думала он снимет сладкий вкус сгущенки, разницы нет. Крема хватит на все блины.
Слово редактора
Блинный торт — отличное решение для домашнего десерта! Он сочетает в себе простоту приготовления и аппетитный вид. Вы можете экспериментировать с начинкой: добавить в крем лимонный сок, как предлагает автор, или попробовать другие варианты — например, ягодное пюре или ваниль. Грецкие орехи и бананы придадут торту интересную текстуру и сладость. Десерт прекрасно подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- соль1щепотка
- мукапо вкусу
- бананыпо вкусу
- грецкие орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить яйца с сахаром, добавить кефир, муку, до состояния густой сметаны, соль, водой разбавляем до нужной консистенции, добавляем соду и оставляем на 20 мин., после этого добавляем масло. Пожарить блины, промазать кремом.
При взбивании яиц с сахаром добейтесь образования пышной пены — так тесто будет более воздушным. Соду гасите уксусом перед добавлением в тесто, чтобы реакция прошла полностью. Блины жарьте на среднем огне — они должны подрумяниться, но не подгореть.
На заметку
Готовый блинный торт лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на пару часов. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в плёнку, чтобы он не впитал посторонние запахи. Для разнообразия в крем можно добавить 1–2 столовые ложки лимонного сока — это придаст вкусу лёгкую кислинку.