Пирог с вишней и шоколадом

25 февраля 2012

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт этого пирога я нашла в старой кулинарной книге. Он мне очень понравился. Нежное тесто с деликатным шоколадным вкусом и сочная вишня..!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Разморозить вишню.
Шаг 1
Растопить шоколад на водяной бане.
Шаг 2
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Шаг 3
Ввести желтки.
Шаг 4
Добавить шоколад и муку.
Шаг 5
Белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену.
Шаг 6
Порциями ввести белки в тесто.
Шаг 7
Форму выстелить бумагой для выпечки и выложить тесто слоем около 2-х см. У меня была форма диаметром 26 см. Думаю, надо брать чуть меньше - 24 см. Или просто выложить на противень, тесто хорошо держит форму и не растекается.Сверху выложить вишни и посыпать сахаром.
Шаг 8
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Подавать охлажденным.

Оценить546