+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Капуста, тушенная с белыми грибами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
83009
3
Реклама

Овощное рагу под белым соусом Аллеманд

Овощное рагу под белым соусом Аллеманд
Овощное рагу под белым соусом Аллеманд
Овощное рагу под белым соусом Аллеманд
Овощное рагу под белым соусом Аллеманд
Овощное рагу под белым соусом Аллеманд
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Особого рецепта у этого блюда нет, просто импровизация на тему овощного рагу. Овощи получились ароматными с легким сливочным оттенком, при этом тающими во рту... Взяла даже сама себе на заметку :) Делюсь с Вами :)
Ингредиенты
Картофель - 500 гр.
Морковь - 200 гр.
Лук репчатый - 2 шт. средних
Горошек зеленый - 100 гр.
Масло сливочное 30 гр.
Сливки - 200 мл.
Яйца - 1 шт.
Крахмал - 1 ч.л.
Лимон - 2 дольки
Соль
Перец горошком - 10-15 шт.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Кориандр горошком - 0,5 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Поставить на огонь 2,5 стакана воды. Добавить соль, перец, кориандр, лавровый лист, дольки лимона. Довести до кипения и прокипятить 5-7 минут. Процедить.
Поставить на огонь 2,5 стакана воды. Добавить соль, перец, кориандр, лавровый лист, дольки лимона. Довести до кипения и прокипятить 5-7 минут. Процедить.
На весь экран
Нарезать картофель соломкой
Нарезать картофель соломкой
На весь экран
Нарезать морковь
Нарезать морковь
На весь экран
Нарезать кубиками лук
Нарезать кубиками лук
На весь экран
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить перемешанные овощи слоями, перекладывая их сливочным маслом. Половину сваренного ароматного "бульона" вылить в форму. Отправить выпекаться в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить перемешанные овощи слоями, перекладывая их сливочным маслом. Половину сваренного ароматного "бульона" вылить в форму. Отправить выпекаться в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.
На весь экран
Смешать крахмал с небольшим количеством воды
Смешать крахмал с небольшим количеством воды
На весь экран
Отделить желток от белка, желток взбить со сливками.
Отделить желток от белка, желток взбить со сливками.
На весь экран
Ввести в оставшийся "бульон" разведенный крахмал, сливки. Поставить на слабый огонь и помешивая довести до кипения. Достать из духовки овощи, залить получившимся соусом и поставить выпекаться еще 15-20 минут.
Ввести в оставшийся "бульон" разведенный крахмал, сливки. Поставить на слабый огонь и помешивая довести до кипения. Достать из духовки овощи, залить получившимся соусом и поставить выпекаться еще 15-20 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
marina
marina
9 лет назад

Хочу 😀

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
9 лет назад
marina,

Рекомендую :)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
9 лет назад

Оригинальное рагу! Мой голос :)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
9 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо, Оля, за голос!

Мурзик
Мурзик
9 лет назад

и мне очень нравится такое овощное блюдо)) голосую))

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
9 лет назад
Мурзик,

Спасибо :)

Антоненко
Антоненко
9 лет назад

Очень хороший рецепт, голосую!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
9 лет назад
Антоненко,

Спасибо :)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад

Мне нравится, голосую! И в КК унесла:) спасибо!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
9 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светлана, спасибо большое!

Показать еще комментарии