Мини-блинчики от tefal

Мини-блинчики от tefal

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник фотоконкурса Tefal. Сегодня уже суббота и скоро масленая неделя закончиться, а у нас до сих пор в доме не было блинов! И спасибо любимому сайту, что подтолкнул поскорее достать любимую блинницу от Tefal. В нашей семье ни один праздник не обходиться без блинов, иногда они подаются в виде закусок, иногда в виде основного блюда, а иногда и роли десерта. Поэтому сегодня хотелось бы поделиться рецептом любимых мини-блинчиков, которые можно делать как сладкие, так и соленные. А заодно и поучаствовать в конкурсе от Tefal!=)

Слово редактора

Мини-блинчики — отличная идея для завтрака или лёгкого перекуса! Их удобно подавать как в сладком, так и в солёном варианте: можно дополнить мёдом, сметаной, ягодами или, например, сыром и ветчиной. Благодаря небольшому размеру они быстро готовятся и удобно съедаются — идеально для семейного завтрака или дружеской встречи. Используйте разные топинги, чтобы каждый раз открывать новые вкусовые сочетания!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории17кКал
    0.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Вначале сбиваем яйца с сахаром и солькой.

    Вначале сбиваем яйца с сахаром и солькой.

    Взбивайте до полного растворения сахара — это обеспечит однородность теста. Используйте венчик или миксер на средней скорости, чтобы не перевзбить и не получить слишком пышную массу.

  • Шаг 1 Потом вливаем молоко и опять взбиваем.

    Потом вливаем молоко и опять взбиваем.

    Молоко должно быть комнатной температуры — так ингредиенты лучше смешаются. Проверьте, чтобы не было комочков.

  • Шаг 2 К сожалению у меня нет мерного стаканчика, поэтому его роль исполняет мини-блендер от Tefal. =)

    К сожалению у меня нет мерного стаканчика, поэтому его роль исполняет мини-блендер от Tefal. =)

  • Шаг 3 Отмеряем пол килограмма муки, добавляем в тесто и опять смешиваем. Тогда же вливаем и масло. Возможно использовать и сливочное масло, но его необходимо предварительно растопить - чтобы не было потом кусочков в тесте. Масло необходимо, чтобы не прилипали блинчики к противню.

    Отмеряем пол килограмма муки, добавляем в тесто и опять смешиваем. Тогда же вливаем и масло. Возможно использовать и сливочное масло, но его необходимо предварительно растопить - чтобы не было потом кусочков в тесте. Масло необходимо, чтобы не прилипали блинчики к противню.

    Добавляйте муку постепенно, просеянную — так тесто будет более воздушным. Следите за консистенцией: она должна быть гладкой, без комков. Если тесто слишком густое — добавьте немного молока, если жидкое — ещё немного муки.

  • Шаг 4 После жарим блинчики. =) У меня был черпачок, который и отмерял необходимое количество необходимого теста для каждого блинчика.

    После жарим блинчики. =) У меня был черпачок, который и отмерял необходимое количество необходимого теста для каждого блинчика.

    Жарьте на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Готовность блинчика можно определить по появлению золотистой корочки и лёгкому шёпоту пузырьков на поверхности.

  • Шаг 5 Дальше жарим блинчики по обычному сценарию=) В общей сложности у меня за пол часа получилось 60 блинчиков, но не все дожили до конца готовки))) парочку скушали во время! =) Начинка может быть абсолютно любой, могу предложить пару своих вариантов: - с язык (предварительно сварить, и немножко после обжарить, можно либо кусочками, либо сделать в блендере массу) - с грибочкми (жаренными с лучком и перчиком) - с творогом и травками (можно брать любой творог, немножко его сбить, добавить укроп, базилик и чесночка немножко) - с яблоками и черникой - с бананом и шоколадом. Ну или на ваш вкус! =) Приятного аппетита.

    Дальше жарим блинчики по обычному сценарию=) В общей сложности у меня за пол часа получилось 60 блинчиков, но не все дожили до конца готовки))) парочку скушали во время! =) Начинка может быть абсолютно любой, могу предложить пару своих вариантов: - с язык (предварительно сварить, и немножко после обжарить, можно либо кусочками, либо сделать в блендере массу) - с грибочкми (жаренными с лучком и перчиком) - с творогом и травками (можно брать любой творог, немножко его сбить, добавить укроп, базилик и чесночка немножко) - с яблоками и черникой - с бананом и шоколадом. Ну или на ваш вкус! =) Приятного аппетита.

На заметку

Мини-блинчики лучше всего подавать сразу после приготовления — так они остаются пышными и румяными. Если остались, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C 5–7 минут. Сладкие блинчики отлично сочетаются с мёдом, сметаной или ягодным сиропом, а солёные — с творожным сыром и зеленью.

Оценить4.833
0

Оставить комментарий