Видеорецепты по теме
Биточки картофельные. Вспомни детство...
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
В моём детстве в палатках с мороженым, помимо фруктового мороженого за 7 копеек и прочих разных вкусных экземпляров, и ,естественно, хрустящего картофеля, продавали замороженные картофельные биточки. Я любила, когда мамочка говорила, что сегодня ей некогда ужин готовить, поэтому отправляла меня за ними. Вкусы из детства запоминаются как нечто фантастическое. Бесподобное. Неповторимое. А готовить-то легче легкого! Вот и решила попробовать. Просто, вкусно и на душе приятно.
Можно использовать в качестве гарнира к любимому мясу или с овощами тоже неплохо. Я люблю с кусочком сыра. ( так ела в детстве) :-)))))
Ингредиенты
На 25 шт
Главное-это картошка. Остальное дело вашего вкуса и фантазии.
Картофель 10 шт средних
Мука 2 ст л
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 2 ст л
*** Если поститесь, то яйцо можно заменить на 1-2 ст л крахмала для клейкости, а сливочное масло растительным.
Морковка по желанию 1 небольшая
Чеснок по желанию 1-2 зубчика
Сыр, грибы, специи и пр. по желанию
Дополнительно:
2-3 яйца (можно обойтись)
Мука 0.5 ст
Панировочные сухари
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить картошку ( я с морковкой) в соленой воде до готовности. Воду слить, картошку размять, добавить масло, перемешать, остудить.
Добавить муку, мелкорубленный или давленный чеснок, яйцо или крахмал, всё остальное на ваш вкус (перчик, специи или тертый сыр , грибы и тп). Перемешать.
На весь экран
шаг 2
Подготовить три емкости:
С мукой, с яйцами и панировочными сухарями.
Можно обойтись без яиц. Просто обвалять изделия в панировке или муке, а можно и вообще не обваливать.
На весь экран
шаг 3
Затем придать форму кружков, высотой 1.5-2 см
На весь экран
шаг 4
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить с обеих сторон наши биточки до нужной вам корочки.
На весь экран
шаг 5
Жарятся они быстро, ведь по сути они уже готовые. Кстати, их можно заморозить , а обжаривать на следующий день.
На весь экран
шаг 6
Вот, собственно говоря, и всё.
Готовьте с удовольствием!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за такой вкусный и актульный рецепт!!!
Наталья, на здоровье! Спасибо Вам.
Блюдо-то не постное.Может и вкусное,но не в тему.
Сливочное масло заменить растительным, яйцо крахмалом. Сыр не добавлять. Основа-то остается прежней. А если еще и грибы добавить, то будет очень постно и ооочень вкусно!
Спаибо большое.Обязательно попробую.
Обожаю овощные котлетки, а картофельные мои фавориты)) Голосую!
Я тоже в детства люблю такие! Рада, что понравилось, спасибо!
прикольные постные вкусняшки!!2я!
Спксибо, Ирина!
Хороший рецептик,особенно в пост.Голосую.
Да, Натали, спасибо!