Особенности рецепта: Десерт «Яблоки на снегу»: жареные яблоки с мороженым

🟢 Быстро 🔥 364 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Елена К..

Десерт «Яблоки на снегу»: жареные яблоки с мороженым

30 июня 2026

Время приготовления 30 мин

Елена К.Автор рецепта

Описание рецепта

Тёплые яблоки в карамельной корице и холодное мороженое рядом — сочетание простое, но работает безотказно. На приготовление уходит меньше получаса, а результат выглядит как настоящий ресторанный десерт.

Слово редактора

Десерт из жареных яблок с корицей и коричневым сахаром — простое горячее блюдо, которое подают с шариком мороженого. Карамелизованные дольки на сковороде приобретают насыщенный вкус с лёгкой кислинкой от лимонного сока. Готовится быстро, из минимума продуктов. Подходит как финал обычного ужина или лёгкий десерт для гостей.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яблоки2шт.
сахар коричневый2ст. л.
соль1щепотка
корица0.5ч. л.
лимонный сок2ч. л.
масло сливочное60г
мороженоепо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры26г
32.50% от дневной нормы
Углеводы32г
10.67% от дневной нормы
Калории364кКал
15.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яблоки вымыть, очистить от семян, нарезать на небольшие дольки.
Дольки делайте одинаковыми по размеру — так прожарятся равномерно.
Шаг 2
Сковороду нагреть и растопить в ней сливочное масло.
Масло не должно гореть: огонь средний, не сильный.
Шаг 3
Выложить яблоки в сковороду и полить лимонным соком — слегка обжарить.
Лимонный сок добавляйте сразу — он не даёт яблокам потемнеть и балансирует сладость.
Шаг 4
Посыпать солью, коричневым сахаром и корицей, жарить 15 минут, периодически перемешивая.
Следите, чтобы сахар не пригорел: при необходимости убавьте огонь.
Шаг 5
Горячие яблоки разложить по тарелкам и подать с мороженым.
Мороженое кладите в самый последний момент — яблоки должны быть горячими, иначе контраст теряется.
Шаг 6
Шаг 6
И жарить 15 минут периодически перемешивая. Подавать с мороженым. Приятного аппетита!:)

На заметку

Подавайте сразу после приготовления: горячие карамелизованные яблоки с холодным мороженым — главный эффект этого рецепта. Хранить готовое блюдо не имеет смысла. Вместо мороженого можно взять взбитые сливки. Сохраните фото подачи — контраст золотистых яблок и белого шарика выглядит эффектно.