Замечательный обед из кокосового молока

26 февраля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Содержание жиров в кокосовом молоке в среднем составляет 27 %, углеводов — 6 %, белка — 4 %. Помимо этого, молоко содержит витамины В1, В2, В3, С. Смесь-3 риса-это сочетание трех сортов риса,различных по цвету и вкусу.Французы ее характеризуют так:красный рис для цвета,черный-чтобы похрустеть,белый для вкуса,а в целом эта смесь порадует и рот и глаз.Смесь 3 риса обладает особым вкусом и ароматом,и это делает ее отличным гарниром.Она понравиться людям,заботящимся о своем здоровье,поскольку содержит клетчатку и антиоксиданты.И ТАК ЧТО Я ПРИГОТОВИЛА...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
морковь1
чеснок3шт.
кинза1пучок
молоко кокосовое200банка
сироп кленовый1ст. л.
говядина250г
риспо вкусу
мясопо вкусу

Пищевая ценность

Белки770г
855.56% от дневной нормы
Жиры5992г
7490.00% от дневной нормы
Углеводы1097г
365.67% от дневной нормы
Калории61349кКал
2556.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
и так:СЫРНЫЙ СУП С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ.поставить вариться куринный бульон,добавить лаврушку.лук и зелень кинзы мелко порезать,морковь и чеснок натереть на терке.картофель нарезать кубиками или соломкой.плавленный сырок нарезать кубиками.когда свариться курочка отделить мясо от костей и положить обратно в бульон,добавить картофель.на сковороде на сливочном масле спасировать лук и морковь,добавить кокосовое молоко и кубики сыра.перемешать,в конце добавить зелень и чеснок.ещё раз перемешать и дать потомиться минут 10.затем вылить всё в бульон,перемешать,посолить,поперчить и супчик готов.очень нежный и вкусный.
Шаг 2
РИС С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ ПО ТАЙСКИ.соединить кокосовое молоко с водой.в глубокой кастрюле растопить сливочное масло добавить рис и готовить 5 мин помешивая,далее добавить кокосовое молоко с водой,ст.л. кленового сиропа,посолить,размешать и довести до кипения,затем варить ещё 20-30 мин под полу открытой крышкой,на маленьком огне.выключить огонь и дать постоять 5-10 мин.вот и всё рис готов.
Шаг 3
ГОВЯДИНА ТУШЕННАЯ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ.лук нарезать соломкой,говядину небольшими кусочками,чили очистить от семян и нарезать соломкой.на масле обжарить лук,добавить мясо и тушить под крышкой 45-60 мин.на маленьком огне.затем добавить молоко,чили,имбирь,куркуму и посолить перемешать и тушить ещё минут 20.при подаче посыпать кунжутом.