Рыбные котлеты с нутом
Описание рецепта
Превосходное сочетание! Буду повторять, мне нравится нут в таких блюдах тем, что он очень напоминает картошку в них!Слово редактора
Рыбные котлеты с нутом — интересное блюдо, которое сочетает нежность рыбы и текстуру нута. Нут не только придаёт котлетам особый вкус, но и делает их более сытными. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность ингредиентов. Такие котлеты хорошо подойдут к лёгкому овощному салату или отварному рису. Экспериментируйте с специями — можно добавить тимьян или розмарин для более яркого аромата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут40г
- рыба белая100г
- лук зеленыйпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sенечка
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаНут отварить до готовности. Если предварительно нут замачивали, то около 20 минут, если нет, то минут 40.Чтобы нут сварился быстрее и равномернее, используйте кастрюлю с толстым дном. Проверьте готовность нута — он должен стать мягким, но не развариться до состояния пюре - Шаг 1Шаг 1Блендером измельчить нут и филе рыбы. Добавить нарезанный лук, соль и перец. Перемешать и сформировать котлеты.Для более нежной текстуры добавьте в фарш немного панировочных сухарей или размоченного хлеба. Это также поможет удерживать влагу в котлетах
- Шаг 2Шаг 2Выпекать в духовке на 180 гр. 10 минут с одной стороны и минут 5-7 с другой.Перед выпеканием можно слегка смазать котлеты растительным маслом — так они будут более сочными и приобретут лёгкий золотистый оттенок. Готовность можно проверить, слегка надавив на котлету — она не должна быть сырой на ощупь
На заметку
Готовые рыбные котлеты с нутом лучше всего подавать с лёгким овощным салатом или отварным картофелем. Котлеты можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для разогрева используйте микроволновку или духовку (при 180 °C 5–7 минут). Если хотите сделать блюдо более пикантным, добавьте в фарш немного измельчённого чеснока или острых специй.Оценить524
0
Комментарии
7Питательные и вкусные котлетки))
отличные котлетки)) 5 и голос))
Катя, я теперь твой фанат! Нут с рыбой - кладезь белка и чумового вкуса ;)
Какие аппетитные котлетки, Катя! :)
Голосую! Фото супер и вкус тоже!