Французский луковый суп
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло3ст. л.
- чеснок4стакан
- сахар1ч. л.
- тимьян2ч. л.
- мука2ст. л.
- вино белое1ст. л.
- бульон8стакан
- сыр300г
- соль1щепотка
- багетпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории363кКал15.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нашинковать лук.Разогреть масло в сковороде,добавить лук и жарить,помешивая,около 10 минут.Добавить чеснок,сахар,тимьян,убавить огонь и тушить около 30 минут.
- Шаг 2
Добавить к луку муку,перемешать и прогреть около 2 минут. Добавить вино. Лук с вином перелить в кастрюлю с бульоном,довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 45 минут.Посолить.
- Шаг 3
Тем временем сделать в духовке или микроволновке гренки с сыром.
- Шаг 4
Разлить суп по тарелкам, в каждую тарелку положить гренку с сыром и посыпать сверху еще сыром.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Комментарии
1очень люблю луковый суп,но почему оливковое масло?Французы готовят на сливочном(в оригинале)