НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Борщ из запеченной свеклы

Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Зеленый борщ с секретным ингредиентом

Оксана

27 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Данным способом зеленый борщ готовила еще моя прабабушка, потом бабушка, мама и наконец то готовлю я... Секретным инградиентом в данном блюде является кусочек "старого сала", который мы всегда стараемся иметь в холодильнике. "Состарить сало" проще простого, нужно просто положить кусочек обычного, соленого сала в отдельную баночку и забыть о нем на пару месяцев... Надеюсь, что кто то попробует такой способ приготовления и откроет для себя необычный, по настоящему деревенский вкус зеленого борща...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мясо с косточкой - 0,5 кг

Вода - 4 л

Картофель - 5-6 шт.(средних)

Морковь - 1 шт. (большая)

Лук репчатый - 1 шт. (средня)

Щавель соленый - 200 г

Сало "старое) - 20 г

Яйцо - 2 шт.

Чеснок - 3-4 зубка

Укроп

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Из мяса и воды сварить бульон. (я люблю наваристые бульоны, поэтому варю его в течение 1-1,5 часов)...

На весь экран

# шаг 2/11

Картофель и морковь нарезать соломкой...

На весь экран

# шаг 3/11

В бульон добавить овощи и соленый щавель, варить на медленном огне...

На весь экран

# шаг 4/11

Лук и сало порезать мелкими кубиками (настолько мелкими, на сколько вы только можете)...

На весь экран

# шаг 5/11

Сало и лук положить в ступку...

На весь экран

# шаг 6/11

Растолочь пестиком до кашеобразного состояния...

На весь экран

# шаг 7/11

Полученную массу добавить в кастрюлю с борщом и продолжать варить на медленном огне до готовности овощей ...

На весь экран

# шаг 8/11

Яйца сварить вкрутую, порезать мелкими кубиками. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через чесночницу...

На весь экран

# шаг 9/11

Яйца и чеснок добавить к борщу и продолжать варить на медленном огне еще минут 10...

На весь экран

# шаг 10/11

К борщу добавить укроп, Довести до кипения и сразу выключить. Если вы варите борщ с соленым щавелем, то солить его не нужно, он получается сразу соленым, если же вы применяете свежий щавель, то нужно посолить по вкусу.

На весь экран

# шаг 11/11

Подавать борщ горячим со сметаной. Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Постный суп с квашеной капустой

Праздники закончились, пора возвращаться к привычным и полезным блюдам. Сегодня предлагаю приготовить полезный и очень вкусный суп с квашеной капустой и домашними сухариками. Угощайтесь!

Nora

10 января 2021

Рецепты

Борщ с курицей и свежей капустой

Предлагаю рецепт борща–лайт с курицей и свежей капустой. Легкий и вкусный домашний суп порадует всю семью. В борщ можно не добавлять картофель, тогда блюдо станет почти диетическим.