Цитрусовое желе с апельсином, мандарином и гранатомелем
Описание рецепта
Когда хочется чего-то лёгкого и нарядного одновременно — цитрусовое желе выручает лучше любого торта. Яркий, немного терпкий вкус апельсина и мандарина, кусочки живого филе внутри и тонкие кружочки гранатомеля сверху — смотрится просто красиво. Десерт без лишних калорий, а удовольствия — настоящий.Слово редактора
Желе из свежевыжатого сока четырёх апельсинов с кусочками цитрусового филе — лёгкий десерт без лишнего сахара, на фруктозе. Подходит тем, кто хочет что-то некалорийное и красивое: желе разливают по бокалам, сверху укладывают кружочки гранатомеля. Технология простая — желатин распускают в микроволновке, а не на плите. Можно варьировать набор цитрусовых по сезону.Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории98кКал4.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желатин замочить в воде комнатной температуры и оставить набухать.Время набухания желатина — около 15 минут, следите, чтобы вода была комнатной температуры, не горячей. - Шаг 2
Шаг 2Из четырёх апельсинов отжать сок, добавить фруктозу и перемешать.Фруктозы добавляйте по вкусу — цитрусы достаточно сладкие сами по себе. - Шаг 3Шаг 3Из апельсина, мандарина и гранатомеля вырезать филе — мякоть между плёнками. Оставшийся гранатомель нарезать кружочками для украшения.Чтобы вырезать филе чисто, используйте острый нож и срежьте кожуру с белой мякотью по кругу перед разделкой.
- Шаг 4Шаг 4Набухший желатин распустить в микроволновке, влить в апельсиновый сок и перемешать.Нагревайте желатин в микроволновке короткими импульсами по 10–15 секунд — он не должен кипеть.
- Шаг 5Шаг 5Разложить цитрусовое филе по бокалам, залить соком с желатином.Раскладывайте филе равномерно, чтобы кусочки были видны через стекло бокала.
- Шаг 6Шаг 6Украсить кружочками гранатомеля и убрать в холодильник до полного застывания.Полное застывание занимает около трёх-четырёх часов в холодильнике.
Комментарии
15Я проголосовала за!Вкусно и солнечно-витаминно!
и я)) 15ая))
И я ЗА вкусняшку!
солнечно,мой голос!
Оранжевое настроение и одно из лакомств поста! ;))