Постный шоколадный манник с клюквой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Для тех, кто соблюдает пост, и не только!
Слово редактора
Постный шоколадный манник с клюквой — отличная альтернатива традиционным сладким блюдам. Благодаря использованию манной крупы и какао он получается нежным и насыщенным по вкусу. Клюква добавляет приятную кислинку, которая хорошо уравновешивает сладость. Такой манник прекрасно подойдёт для чаепития в пост или просто как лёгкий десерт к семейному ужину. Подавайте его с ягодным компотом или травяным чаем — сочетание будет особенно гармоничным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа1стакан
- вода1стакан
- сахар1стакан
- мука5ст. л.
- растительное масло100мл
- разрыхлитель1.5ч. л.
- сахар ванильный10г
- клюква100г
- какао-порошок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории626кКал26.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Мария
Мария
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску насыпать манную крупу, сахар и ванильный сахар.Для равномерного распределения сахара и ванильного сахара можно использовать сито — так ингредиенты лучше смешаются с манкой. - Шаг 2
Влить стакан воды, перемешать и дать манке набухнуть, оставить примерно на 1 час.Во время набухания манки можно накрыть миску плёнкой, чтобы поверхность не заветрилась. Следите, чтобы вода полностью впиталась — это важно для текстуры манника. - Шаг 3
Влить растительное масло и перемешать. Всыпать какао, муку и разрыхлитель. Перемешать (тесто как густая сметана).Чтобы тесто было однородным, используйте венчик. Если тесто получится слишком густым, добавьте немного воды. - Шаг 4
Всыпать ягоды, перемешать и перелить тесто в антипригарную форму для выпечки (ничем не смазывать).Перед добавлением клюквы можно слегка обвалять её в муке — так ягоды равномерно распределятся в тесте и не осядут на дно. - Шаг 5
Выпекать около часа при 180°C. Проверить на сухую палочку. Нарезать после полного остывания. Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой. Сверху получается очень аппетитная хрустящая корочка.Готовность манника можно определить не только по сухой палочке, но и по золотисто-коричневой корочке. Если манник начинает слишком сильно румяниться, прикройте его фольгой.
На заметку
Готовый манник хорошо хранится в холодильнике до 3–4 дней в закрытом контейнере. Для более яркого вкуса можно добавить 50 г измельчённых орехов — они хорошо сочетаются с клюквой и какао. При разогревании лучше использовать микроволновку, чтобы манник остался мягким.Оценить576
0
Комментарии
31А сколько клюквы Вы добавляли в манник?
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно и постно!!!
спасибо за рецепт!сегодня испекла манник по вашему рецепту,только сахара добавила не стакан,а половинку и сушеную клюкву добавила.вкусно!
Шоколадный манник никогда не ела, беру в КК, Оля, спасибо!:)
Я за манником, с клюквой кисленько и все равно приятно! :) +1