Шоколадный торт с бананами и клубничным сиропом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот торт не претендует на изысканность или оригинальность. Зато он может похвастаться пышным, легким, пропитанным пористым шоколадным бисквитом и своим неимоверным бананово-клубничным вкусом! В меру сладкий. Готовила я его для лучшей подруги, которая совсем недавно вернулась из Китая. Мы не виделись 1,5 года. Угощайтесь и Вы!!!!:)
Ингредиенты
Для теста:
3 шт. яйца
0,5 ст. сахара
0,75 ст. муки
5 ст.л. сметаны
3 ст.л. какао
Щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
******************
Для крема
400 г. Сметана
0,5 ст. сахара
******************
Для шоколадного крема (для украшения):
2 ст.л. молока (воды или ряженки)
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
60 г. Масла
**************
Для пропитки:
2 ст.л. клубничного сиропа
6 ст.л. воды
4 ст. л. сахара
**************
Начинка:
2 банана (примерно 450 г.)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Белки отделяем от желтков. Желтки растираем с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Белки взбиваем в густую пену с щепоткой соли.
На весь экран
шаг 3
Желтки соединяем с белками, добавляем муку, разрыхлитель и какао. Аккуратно размешиваем до однородности (я пользуюсь миксером, насадками для теста). Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем 25-35 минут при температуре 180 градусов. Первые 15 минут духовку не открывать.
На весь экран
шаг 4
Достаем наш бисквит. Даем остыть.
На весь экран
шаг 5
Готовим крем. Сметану взбиваем с сахаром и ставим в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Для шоколадного крема смешиваем все ингредиенты: молоко, какао, сахар, масло и доводим до однородности. Даем немного остыть, а затем ставим в морозилку на 15 минут.
На весь экран
шаг 7
Готовим пропитку. Сахар и воду доводим до кипения.
На весь экран
шаг 8
Только после полного остывания добавляем сироп. Таким образом, Вы сохраните аромат клубничного сиропа.
На весь экран
шаг 9
Бананы режем кружочками.
На весь экран
шаг 10
Собираем торт: бисквит делим на три части. Пропитываем сиропом. Чередуем все так: бисквит, сметанный крем, бананы .
На весь экран
шаг 11
...
На весь экран
шаг 12
На верхнюю часть бисквита выкладываем сметанный крем. Разравниваем поверхность, покрываем бока торта кремом. Украшаем шоколадной стружкой, бананами и шоколадным кремом. Даем настоятся 4-6 часов.
Bon Appétit!!!:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
в приготовлении бисквита наверное опечатка-5 ст.л сметаны..в пошаговой инструкции про нее ничего нет....
Ну ооочень вкусно, нежно и пышно! Я попробую как-нибудь такой тортик!
попробуйте обязательно!!!! не хлопотно!!! и неимоверно вкусно:)))!!!!
Катя, замечательный тортик)) голосую))
спасибо большое!!!)
Сметанные тортики - мои любимые!!! Голосую!!!
спасибо! рада, что Вам понравилось:)))
И я голосую!!!)))))))))
спасибо большущее!!!)