Капустный омлет
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Детское меню". Осталась 1 порция тушеной капусты для сына, он не захотел... Ну прям ни в какую!! А омлет он у меня очень даже. Вот и получился... капустный омлет!!Мой Лев уплетал за обе щеки (см.фото))))))Слово редактора
Капустный омлет — отличное решение для использования остатков тушёной капусты! Это блюдо сочетает в себе нежность омлета и насыщенный вкус овощей. Можно приготовить не только в микроволновой печи, но и на сковороде или в духовке — каждый способ придаст омлету свои особенности. Подавайте омлет со сметаной, свежей зеленью или лёгкими салатами — так блюдо станет ещё вкуснее. Отличный вариант для семейного завтрака или ужина, который понравится и детям, и взрослым.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории82кКал3.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Потушить капусту с луком и морковью.При тушении добавьте немного растительного масла и томатной пасты — так овощи будут сочнее и ярче. Не перетушите капусту, она должна сохранить лёгкую хрусткость - Шаг 1
Взбить яйцо с молоком и солью.Для более нежной текстуры добавьте в смесь немного сметаны — она придаст омлету сливочный вкус. Следите за пропорциями молока — слишком много сделает омлет водянистым - Шаг 2
Перемешать капусту и омлет и на 3-4 мин в СВЧ!!! На готовый омлет выложить сметану,а потом и перемешать!! На фото доказательство того, что уплетал сынок за обе щеки!!!В СВЧ омлет может готовиться быстрее, чем на сковороде, но на сковороде он получится более румяным и аппетитным. Готовность можно определить по золотистой корочке и плотной текстуре
На заметку
Готовый капустный омлет можно хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи или на сковороде. Для более яркого вкуса добавьте в омлет тёртый сыр или зелень. Вместо сметаны можно использовать йогурт — получится менее калорийно.Оценить516
0
Комментарии
67, обязательно попробую.
Такой милый карапуз,такие щечки:)приятного аппетита:)
Приятного аппетита твоему малышику! А мамочке голос :)
3-ая!
2 - ая!