*солнышки* с курагой
Описание рецепта
Очень ароматные кексики из-за йогурта и кураги...и имбиря с корицей) И очень веселенькие засчет крема)Угощайтесь, весна все-таки)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- сахар4ст. л.
- йогурт120г
- корица5ч. л.
- имбирь молотый5ч. л.
- курага50г
- мука3ст. л.
- сода5ч. л.
- кокосовая стружка2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории230кКал9.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отделить белки от желтков,белки убрать в холодильник
- Шаг 2
Желтки смешать с корицей, имбирем, 3 ст.л. сахара, ванильным сахаром и растереть
- Шаг 3
добавить половину йогурта и соду гашеную(лимонным соком или уксусом)
- Шаг 4
просеять муку, перемешать и оставить ненадолго тесто
- Шаг 5
курагу нарезать, духовку разогреть до 175гр, подготовить формочки(если не силиконовые, то маслом немного смазать)
- Шаг 6
Размягченное масло смешать с йогуртом и стружкой, поставить холодильник-это крем
- Шаг 7
Белки взбить с 1 ст.л сахара и аккуратно снизу вверх подмешивать в тесто
- Шаг 8
добавить курагу
- Шаг 9
разложить тесто по формочкам и отправить в духовку на 20 минут
- Шаг 10
вот какие колобки получились
- Шаг 11
поэтому я решила верхушки срезать
- Шаг 12
крем поместить в кулинарный мешок(в моем случае-файл)) и нанести на кексики, убрать в холодильник минут на 10 чтобы крем схватился
- Шаг 13
Приятного аппетита и солнечного настроения)