Творожные сырки «На здоровье!» с цукатами в хлопьях
Описание рецепта
Вкуснее и честнее магазинных — вот главное, что могу сказать про эти сырки. Внутри прячутся сочные цукаты, снаружи — хрустящая корочка из хлопьев, и никакого сомнительного шоколада. Детям особенно нравятся такие перекусы — и мне спокойно, ведь состав известен до последней ложки.Слово редактора
Домашние творожные сырки — альтернатива магазинным глазированным. Внутри — кусочки цукатов, снаружи — панировка из хлопьев вместо шоколада. Подходят для перекуса и детского меню. Готовятся без выпечки: творожная масса замораживается, потом панируется. Состав минимальный — творог, йогурт, сахар и цукаты.Пищевая ценность
- Белки10021г11134.44% от дневной нормы
- Жиры5401г6751.25% от дневной нормы
- Углеводы1228г409.33% от дневной нормы
- Калории95518кКал3979.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог, йогурт и сахар взбить погружным блендером до однородной массы.Используйте творог без крупинок или протрите его через сито перед взбиванием — масса получится глаже. - Шаг 2
Шаг 2Брусочки цукатов нарезать соломкой.Нарезайте цукаты не слишком мелко, чтобы они чувствовались внутри сырка. - Шаг 3Шаг 3Каждый брусочек цукатов обернуть творожной массой, придав форму сырка.Смачивайте руки холодной водой — масса меньше липнет.
- Шаг 4Шаг 4Завернуть заготовки в пищевую плёнку и положить в морозильную камеру до лёгкого замерзания.Держите в морозилке около 30–40 минут: сырки должны держать форму, но не замёрзнуть насквозь.
- Шаг 5Шаг 5Когда сырки немного замёрзнут, запанировать их в хлопьях и убрать в холодильник.Удобно насыпать хлопья в целлофановый пакет, немного размять их и опускать заготовку прямо туда — панировка ложится равномерно.
На заметку
Готовые сырки храните в холодильнике и подавайте охлаждёнными — так они лучше держат форму. Этот рецепт легко адаптировать: вместо цукатов можно взять курагу или финики. Пошаговые фото помогут с формовкой, если делаете в первый раз. Срок хранения в холодильнике — до двух суток.Оценить548
0
Комментарии
24Классный рецепт!!! Надо обязательно в ближайшее время моим сладкоежкам приготовить.
классно!
Тань, класс) люблю такие фитнес-рецепты)) голосую))
супер)
Какие замечательные!!! 34-ая