Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Миндально-шоколадный торт с вишней на коньяке

НатаВИ

02 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот торт я пекла ночью, пока спит малыш, к нашему с мужем семилетнему юбилею.Это альтернатива "Пьяной вишни" которую в нашей семье очень любят, но захотелось разнообразия.Пошаговых фото нет,но надеюсь это не помешает вам оценить торт.Бисквит замечательный и очень легкий в приготовлении- советую его для начинающих хозяюшек.Обязательно все получится. А на вопросы, если будут,обязательно отвечу. В торте бисквит очень нежный,слегка влажный, да еще плюс пропитан соком вишни на коньяке. В итоге- шоколад,вишня и сливки -блаженство вкуса.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 яйца

2 стакана сахара

1 стакан молока

1 стакан растительного масла(без запаха)

3 ст. ложки какао-порошок

1 ч.ложка соды

1 стакан муки

1 стакан миндаля

_________________

300 г вишни

сахар по вкусу

2ст.ложки коньяку

_________________

0,5л сливок 35%

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/11

За неделю до приготовления торта-вишню размораживаем,добавляем по вкусу сахар,плюс коньяк.Оставляем в прохладном месте.

На весь экран

# шаг 2/11

О мерном стакане- у меня это советский граненый стакан с поперечной полоской наверху (250г). Миндаля и муки- стакан полный до самого верха. Сахару,молока-до полоски. Раст.масла-недолив чуть меньше до полоски.

На весь экран

# шаг 3/11

Духовку ставим на разогрев до 180град. Форму для бисквита выбираем большую- у меня диам.27см. высота 6см. Меньше не желательно - бисквит хорошо поднимается. Стенки формы слегка смажем слив.маслом и обсыпем слегка мукой.У кого старые духовки (как у меня) бока формы с внешней стороны обернем мокрой тряпочкой, а потом фольгой. Бисквит тогда не будет подниматься горкой,будет ровный красавец (СПАСИБО Снежинке Татьяне). А еще я кручу форму с тестом дважды вокруг своей оси и сразу видно как тесто с середины формы распределяется по краям.

На весь экран

# шаг 4/11

Миндаль размолоть в блендере,добавить просеянную муку с содой,еще прокрутить,добавить какао и опять прокрутить.

На весь экран

# шаг 5/11

Берем емкость для взбивания побольше. Яйца с сахаром очень хорошо взбить миксером до густой кремообразной массы.

На весь экран

# шаг 6/11

Туда же льем струйкой раст.масло,продолжаем взбивать...

На весь экран

# шаг 7/11

...потом льем молоко,продолжаем взбивать.

На весь экран

# шаг 8/11

Убавляем обороты миксера,добавляем сухую смесь из муки,миндаля,соды и какао.Перемешиваем. Тесто получилось жидкое и воздушное.

На весь экран

# шаг 9/11

Выливаем в форму,ставим в духовку на 45-50 мин до сухой спички.

На весь экран

# шаг 10/11

Даем остыть в форме 10 мин,вынимаем,остужаем,разрезаем на три части,пропитываем соком оставшимся от вишни с коньяком.

На весь экран

# шаг 11/11

Взбиваем сливки. Собираем торт. Корж намазываем сливками,посыпаем вишней,кладем следующий корж и т.д. В холодильник не отправляем- он готов!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт"Ягодное ассорти"

Кухня моя вся разворочена,если кто помнит-у меня ремонт...А вкусняшки очень хочется)))Купила всяких ягод,большую часть заморозила,из оставшихся решила сделать десерт.Нашла подходящий мне рецепт,но там

Туся

20 июля 2011

Рецепты

Дамские пальчики

Простой, но очень вкусный торт. Попробуйте!

Ксения Киликаева

11 января 2016

Рецепты

Торт муссовый «Авантюра»

Торты — это чудесное произведение искусства. Но для меня чаще — еще и очень авантюрного искусства :) Знакомство и удачный опыт муссового торта стал, как магнит, и теперь я играюсь-учусь-ищу наилучшее

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(87)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Врач назвал самое опасное ресторанное блюдо

Врач-онколог Данаил Назлиев рассказал, какое популярное ресторанное блюдо способно навредить.

Едим Дома

05 июня 2023

210

Новости

Стало известно, чем полезна для здоровья окрошка

Окрошка — любимое блюдо многих россиян. Врач-нутрициолог Ольга Тонкова-Кузнецова рассказала, что,

Едим Дома

05 июня 2023

329

Новости

Что полезнее: белок или желток? Ответила нутрициолог

Долгое время яичный желток считали вредным продуктом и причиной повышенного холестерина. При этом

Едим Дома

05 июня 2023

226

Новости

Сколько кваса можно выпить без вреда здоровью? Ответил диетолог

Врач-диетолог Алексей Кабанов рассказал, сколько кваса разрешено пить в течение дня.

Едим Дома

04 июня 2023

276

Комментарии — 64

Анастасия

8 лет назад

спасибо за рецепт.торт получился идеальный.первый раз в жизни,все,как задумала.спасибо!!!

НатаВИ

8 лет назад

Анастасия,

Анастасия, я очень-очень рада!

Антоненко

11 лет назад

Торт очень вкусный! Вишню пришлось цукаты брать,мороженной не нашла в продаже!!!!!!!!! Спасибо! Фото :[

НатаВИ

11 лет назад

Антоненко,

Танюша,я рада что вы все-таки испекли его,классный получился!:)

Антоненко

11 лет назад

НатаВИ,

Спасибо!

☼Таня☺

11 лет назад

87-я, суперский тортик, просто объеденье, какая вы молодец!

НатаВИ

11 лет назад

☼Таня☺,

Таня спасибо,объедение-это точно!Спасибо!

Ева

11 лет назад

это и правда блаженство вкуса!)очень понравилась структура бисквита. Спасибо,Наташа!:)

НатаВИ

11 лет назад

Ева,

Структура и правда замечательная самого бисквита, легкий и пористый, и плюс пропитка сока вишни на коньяке придает свой замечательный вкус.Евушка, спасибо за оценку.

Ева

11 лет назад

НатаВИ,

уже забрала!)

ТатьянаS

11 лет назад

Голосую 82-я за пьянящий тортик!

НатаВИ

11 лет назад

ТатьянаS,

Пьянящий только вкусом! Спасибо Таня!

Показать еще комментарии

Миндально-шоколадный торт с вишней на коньяке

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3