Кофейный пирог с черносливом (постный)
Описание рецепта
Всех православных поздравляю с началом Великого поста! Кофейный пирог пекла на неделе, он даже без растительного масла, улетел на УРА))) P.S. Для тех кто постится - в течении поста постараюсь выкладывать рецепты или можете у меня в ЖЖ смотреть: ссылка на рецепт
Слово редактора
Кофейный пирог с черносливом — отличное решение для постного меню. Кофе придаёт выпечке неповторимый аромат и лёгкую горчинку, а чернослив добавляет сладость и сочность. Такая выпечка хорошо подойдёт к чаю или кофе, станет прекрасным десертом во время поста. Можно экспериментировать с начинкой — добавить к черносливу изюм или другие сухофрукты, а также варьировать количество сахара в зависимости от предпочтений.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории135кКал5.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварить крепкий кофе, добавить в него сахар и мед. Прогреть смесь на маленьком огне до растворения сахара, снять с огня и немного остудить. Добавить чернослив, соль и соду, которую гасить не нужно. Добавить муку и хорошо все перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана. Духовку разогреть до 180*, выпекать пирог около 40 минут, но ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Для более насыщенного вкуса используйте свежезаваренный кофе, а не растворимый. Остужайте кофейную смесь до тёплого состояния — так тесто не потеряет воздушность. Следите, чтобы тесто не стало слишком густым — при необходимости добавьте немного воды
На заметку
Готовый кофейный пирог с черносливом лучше всего подавать слегка остывшим — так лучше чувствуется вкус. Пирог хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 50 г измельчённых орехов — они хорошо сочетаются с черносливом и кофе.