Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Венецианские пончики, жаренные в арахисовом масле
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
10607
0
Ванильное сабле с апельсиновым джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
13697
2
Реклама

Шампсорский вареньевый пирог

Шампсорский вареньевый пирог
Шампсорский вареньевый пирог
Шампсорский вареньевый пирог
Шампсорский вареньевый пирог
Шампсорский вареньевый пирог
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Это простой французский пирог, родом из местечка Гап. Он состоит из тонкого теста покрытого вареньем - в идеале сливовым, но это может быть любой другой густой конфитюр или джем. Я использовала домашнее абрикосовое варенье, которое мне подарила моя свекровь прошлым летом! Абрикосы с ее сада!
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
200 гр муки
1 ст ложка сахара
115 гр очень холодного сливочного масла
щипотка соли
2 ст ложки ледяной воды
1 желток для смазывания
Густое варенье или джем

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Муку просеить, добавить соль, сахар и воду. Масло порубить на мелкие кусочки. Замесить плотное тесто. Я добавила еще ровно 1 ст ложку муки и тесто получилось идеальным. Скатать в шар. Убрать в холодильник на пол часа.
Муку просеить, добавить соль, сахар и воду. Масло порубить на мелкие кусочки. Замесить плотное тесто. Я добавила еще ровно 1 ст ложку муки и тесто получилось идеальным. Скатать в шар. Убрать в холодильник на пол часа.
На весь экран
Тесто разделить на 2 части - одна побольше это будет основа и оставшееся для полосок. Основу раскатать в круг и обрезать по форме большого блюда, для того чтобы края были ровными. Зарарнее нарезать полоски, я сделала 9 штук широких.
Тесто разделить на 2 части - одна побольше это будет основа и оставшееся для полосок. Основу раскатать в круг и обрезать по форме большого блюда, для того чтобы края были ровными. Зарарнее нарезать полоски, я сделала 9 штук широких.
На весь экран
Основу уложить на противень, застеленный пергаментом, наколоть вилкой очень часто, а то вздыбится и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.
Основу уложить на противень, застеленный пергаментом, наколоть вилкой очень часто, а то вздыбится и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.
На весь экран
Пропеченный корж смазать вареньем, оно должно быть очень густым и уложить полоски. смазать их желтком и поставить выпекатся еще на 15 минут, но уже при температуре 200 градусов.
Пропеченный корж смазать вареньем, оно должно быть очень густым и уложить полоски. смазать их желтком и поставить выпекатся еще на 15 минут, но уже при температуре 200 градусов.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Теги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
Анна
Анна
9 лет назад

Урра!!Нашелся)Вот он-пирог моей абрикосовой мечты!!😃😀😋😁 Когда я наемся??😜

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад
Анна,

))) никогда.....я после Шведского стола думала что никогда не буду есть..а ннет..хочу)pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Анна
Анна
8 лет назад
Liza Oliver,

ахаха)))))))))))))😄😷

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
10 лет назад

Так и не добралась до рецептов вчера, сорри! Но 5 зато поставить могу. Пирог из серии "палочка-выручалочка". Продукты, которые всегда есть дома и рецепт не сложный.

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
LapSha (Мария),

пасибо Машунька))

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
10 лет назад

Лиза, я представляю, как это абрикосовое варенье пахнет! Голосую :)

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Екатерина Мельникова,

Каюшка спасибо))) я гляжу вот ты уже новую красоту выложила) еще и фото обрабатывать успеваешь)) молодец!!!!!!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад

Ой, а у меня есть сливовое варенье!!! Приготовлю!!!

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
ЮсяЮся,

Круто)) значит будет настоящий пирог))) главное чтобы густое было! я кстати думала потечет, а нет))) прям супер!

Танюха-ха))
Танюха-ха))
10 лет назад

Замечательный пирог!

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Танюха-ха)),

Спасибо большое))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.