Спецпроекты:
Планета Здоровья
Готовим вместе с KÖRTING
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяГотовим вместе с KÖRTING
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 января
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Готовим с KÖRTINGREDMONDМеню на неделю
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяГотовим вместе с KÖRTING
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 января
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Картофельные крокеты с грибной начинкой (постные)
Реклама
Видеорецепты по теме
Пряные баклажаны с миндальной начинкой
Рецепт от юлии высоцкой
Пряные баклажаны с миндальной начинкой

Такая закуска отлично подойдет к тушеной баранине или курице гриль. Если изюм слишком сухой, ошпарьте его кипятком или замочите в горячем чае. Специй в этом рецепте много, кладите те, что вам

Юлия Высоцкая
21
51135
2
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Картофельные крокеты с грибной начинкой (постные)

Картофельные крокеты с грибной начинкой (постные)
Картофельные крокеты с грибной начинкой (постные)
Картофельные крокеты с грибной начинкой (постные)
LapSha (Мария)
2
78
10
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вам ещё одно постное блюдо, которое оценят даже дети! Интересные маленькие шарики с хрустящей пряной корочкой, нежной картофельной текстурой и ароматной, насыщенной грибной начинкой. Можно использовать и как основное блюдо, и как закуску, а когда пост закончится, и как гарнир. Готовиться очень просто, крокеты отлично держат форму. Если не ограничиваете себя в масле, то можно их обжарить во фритюре, будет ещё вкуснее. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru 
Ингредиенты
3 средних клубня картофеля
3 ст.л. растительного масла
100 г шампиньонов
1/2 луковицы
1/2 моркови
панировочные сухари (или их смесь с перемолотыми хлопьями злаков и отрубями)
укроп
тимьян
соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Отварить картофель в мундире до готовности в подсоленной воде. Остудить и снять кожицу. Размять толкушкой и добавить немного растительного масла. Проверить на соль, при необходимости досолить.
Отварить картофель в мундире до готовности в подсоленной воде. Остудить и снять кожицу. Размять толкушкой и добавить немного растительного масла. Проверить на соль, при необходимости досолить.


На весь экран
Грибочки помыть или почистить, если надо. Нарезать довольно мелко и положить в сильно разогретую сковороду, перемешать. Нарезать луковицу мелко, морковь натереть на терке или порезать с помощью овощечистки. Когда лишняя влага из грибов выйдет добавить масла, морковь и лук. Посолить, добавить тимьян и укроп, грибочки отлично работают с этими травами. Перемешать и обжарить все вместе до золотистости. Проверьте начинку на соль.
Грибочки помыть или почистить, если надо. Нарезать довольно мелко и положить в сильно разогретую сковороду, перемешать. Нарезать луковицу мелко, морковь натереть на терке или порезать с помощью овощечистки. Когда лишняя влага из грибов выйдет добавить масла, морковь и лук. Посолить, добавить тимьян и укроп, грибочки отлично работают с этими травами. Перемешать и обжарить все вместе до золотистости. Проверьте начинку на соль.


На весь экран
Смочить руки водой и сформировать из картофеля небольшие лепешки. На центр лепешки выложить грибную начинку.
Смочить руки водой и сформировать из картофеля небольшие лепешки. На центр лепешки выложить грибную начинку.


На весь экран
Сверху положить ещё немного картофеля, собрать в шарик и покатать его в руках аккуратно.
Сверху положить ещё немного картофеля, собрать в шарик и покатать его в руках аккуратно.


На весь экран
Обвалять в панировке. Я использую свою пряную панировку, которая состоит из: - 3 ст.л. сухарей - 3 ст.л хлопьев 4 злака - 1 ст.л. отрубей - 0,5 ч.л. соли - 1 ч.л. орегано сушенного - 1 ч.л. базилика сушенного - 1 ч.л. тимьяна сушенного (всё измельчить в блендере или кофемолке)
Обвалять в панировке. Я использую свою пряную панировку, которая состоит из: - 3 ст.л. сухарей - 3 ст.л хлопьев 4 злака - 1 ст.л. отрубей - 0,5 ч.л. соли - 1 ч.л. орегано сушенного - 1 ч.л. базилика сушенного - 1 ч.л. тимьяна сушенного (всё измельчить в блендере или кофемолке)


На весь экран
Конечно, по классическому рецепту крокеты нужно обжаривать в большом количестве масла, но поскольку нам нужно не только вкусное и постное блюло, а ещё и не вредное, то я предпочитаю использовать духовку. Выкладываем все крокеты на противень.
Конечно, по классическому рецепту крокеты нужно обжаривать в большом количестве масла, но поскольку нам нужно не только вкусное и постное блюло, а ещё и не вредное, то я предпочитаю использовать духовку. Выкладываем все крокеты на противень.


На весь экран
И запекаем на верхней полке духовки 20 минут при температуре 230-240С Крокеты получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой и ароматной грибной начинкой. А когда пост закончится можно поэкспериментировать с начинкой и картофельной основой. Например, добавить сыр, он будет приятно тягучим или курочку. Приятного аппетита!
И запекаем на верхней полке духовки 20 минут при температуре 230-240С Крокеты получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой и ароматной грибной начинкой. А когда пост закончится можно поэкспериментировать с начинкой и картофельной основой. Например, добавить сыр, он будет приятно тягучим или курочку. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Рулет из индейки в виноградных листьях, фаршированный рисом и баклажанами. "готовим с "Нomequeen"
Рецепты
Рулет из индейки в виноградных листьях, фаршированный рисом и бакла...

Я влюбилась... Да, влюбилась, но в кого? Правильней сказать во что! В красный рис! Никогда его раньше не пробовала, теперь я знаю какой у него богатый вкус, он просто невероятный, насыщенный и

ais20_Алёнушка
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(67)
Olia
Olia
Даренка
Даренка
Александр
Александр
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
Каролина
Каролина
Катюша
Катюша
натуся
натуся
Теги рецепта
закускииз овощей и бобовыхрецепты для пикникарецепты для пикникапростые рецепты на каждый деньварить, тушитьвыпекать, запекатькрокетыиз грибов
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
30 минут
2
Дарья Готова
Соте из баклажанов
5.0
68
Лана
Закусочные баклажаны
5.0
9
Ирина Адачи
Темпура
5.0
110 минут
71
Альбина
Торт из баклажанных рулетиков с чесноком, пармезаном и орехами
4.5
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Татьяна
Татьяна
10 лет назад

спасибо, очень вкусно

Яна Кишкина
Яна Кишкина
10 лет назад

Ммм, вкусняшка! Забираю в КК!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
10 лет назад
Яна Кишкина,

Угощайся, Ян! 👍

Victoria
Victoria
10 лет назад

Очень классные) сделала вчера, всем о-о-очень понравилось) спасибо за чудный рецептик!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
10 лет назад
Victoria,

Виктория, я так рада, что вам понравилось! Надеюсь у вас все получилось без проблем! Спасибо большое, что написали! Мне очень приятно!

☼Таня☺
☼Таня☺
10 лет назад

67-я Машуньчик, прелесть, взяла себе в КК, очень вкусно!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
10 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо, Танюша! Буду рада, если пригодится!

Mariana
Mariana
10 лет назад

Хороший рецепт, лови голос!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
10 лет назад
Mariana,

Спасибо, Марина! Поймала)

Показать еще комментарии
Новости партнеров
О проектеРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроекты
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Yandex Zen
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Правильное питание UNICO
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Меню на неделю
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2023 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Сделано c  Beta Digital Production
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.