Творожные слойки
Описание рецепта
Слово редактора
Творожные слойки — отличное лакомство для утреннего чаепития или сладкого перекуса. Они особенно придутся по душе любителям творожных десертов. Хрустящее тесто и нежная творожная начинка создают неповторимое сочетание. Подавайте слойки с чашечкой ароматного чая или кофе — и наслаждайтесь домашним уютом. Можно экспериментировать с добавлением в начинку изюма, цукатов или ванильного сахара — так слойки станут ещё интереснее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500упаковка
- масло сливочное300г
- мука400г
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16745г18605.56% от дневной нормы
- Жиры9253г11566.25% от дневной нормы
- Углеводы2283г761.00% от дневной нормы
- Калории162584кКал6774.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мягкое масло размять с творогом, до получения однородной массы.
Чтобы масса была более однородной, предварительно пробейте творог блендером. Мягкое масло должно быть комнатной температуры — так оно лучше соединяется с творогом.
- Шаг 2
Добавить муку и разрыхлитель, тесто вымесить.
Муку просейте перед добавлением — это придаст тесту лёгкость и воздушность. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
- Шаг 3
Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него кружечки.
При раскатке теста используйте немного муки, чтобы оно не прилипало к поверхности. Толщина пласта должна быть примерно 3–4 мм — так слойки будут пышными и хрустящими.
- Шаг 4
Каджый кружечек обмакнуть в сахар, свернуть пополам и верхную часть посыпать сахаром.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сахару немного ванильного сахара или корицы. Убедитесь, что сахар хорошо прилипает к тесту.
- Шаг 5
Печенье выложить на птотивень и выпекать 20 минут.
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Готовность слоек можно определить по золотисто-коричневой корочке — они должны стать аппетитно румяными.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые творожные слойки лучше всего подавать тёплыми — так они максимально раскрывают свой вкус. Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия можно добавить в тесто немного ванильного сахара или цедры лимона.