Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Хворост-гнезда

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Пирожные "Лимонные квадратики"

Mariana

04 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Лимонную выпечку очень люблю и уважаю, особенно в холодное время года с чашкой горячего ароматного чая. В этих пирожных соединились хрустящая песочная основа и нежная, влажноватая начинка. Готовятся предельно просто и быстро, попробуйте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ТЕСТО:

1 стакан муки

115 гр сливочного масла

1/4 стакана сахарной пудры

НАЧИНКА:

1,5 стакана сахара

5 яиц

2 ст.ложки цедры лимона

3/4 стакана лимонного сока(приблизительно от 3 больших лимонов)

1/2 стакана муки

1 ч.л разрыхлителя

1 стакан = 250 мл

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Готовим тесто: из масла, муки и пудры замесить легкое тесто.

На весь экран

# шаг 2/8

Тесто выложить на противинь.

На весь экран

# шаг 3/8

Выпекать в разогретой дузовке при темп.180 градусов примерно 15-20 минут до слегка золотистого цвета. Вынимаем тесто из духовки.

На весь экран

# шаг 4/8

Яйца взбить с сахаром до загустения массы и увеличения в обьеме в несколько раз.

На весь экран

# шаг 5/8

Добавить муку, разрыхлитель, цедру и сок лимона, вымешать.

На весь экран

# шаг 6/8

Выливаем цитрусовую массу на песочную основу и отпраляем в духовку на 30-35минут при темп.180 гр. Испеченное тесто может слегка колыхаться в середине.

На весь экран

# шаг 7/8

Сначала тесто очень поднимится в духовке, но после того как его вынуть из духовки, оно осядет, так и должно быть.

На весь экран

# шаг 8/8

Полностью остужаем в холодильнике, нарезаем на квадраты и посыпаем сверху сахарной пудрой. Готовые пирожные будут немного плохо резаться, прилипать к ножу, но на вкус это никак не повлияет.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Торт «Наполеон» клубничный

@krisstinii

19 апреля 2021

Рецепты

Торт "Павлова" с лимонным кремом и малиновым конфи

Наконец-то решилась моя проблема с интернетом)) оказывается, я жить без него не могу) подсаживаешься на все блага цивилизации очень быстро! Спешу поделиться с Вами таким рецептом, я чуть с ума не

Nadin

24 июля 2013

Рецепты

Чизкейк из Маскарпоне с апельсновой цедрой

За основу рецепта был взят рецепт классического чизкейка "Нью-Йорк". Я заменил цедру лимона на апельсиновую, использовал вместо Филадельфии сыр Маскарпоне, а также выпекал в духовке без водяной бани.