Особенности рецепта: Ягодное мороженое из пломбира и ягодного пюре

🟢 Быстро 🔥 1 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ксения.

Ягодное мороженое из пломбира и ягодного пюре

13 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Готовить его очень просто. Сливочное мороженое смешивается с ягодным пюре. Ягоды и фрукты можно использовать самые разнообразные. и замороженные в том числе. Сейчас это может быть брусника, клюква, ежевика, черника, вишня... Поэтому смело можно фантазировать и эксперементировать!)

Слово редактора

Домашнее ягодное мороженое делается на основе готового пломбира и пюре из свежих или замороженных ягод. Никаких яиц, варки и мороженицы — просто смешать и заморозить. Подходит для клюквы, черноплодной рябины, черники, ежевики, вишни или брусники. Слоистая подача делает десерт эффектнее. Хороший вариант для летнего стола или когда хочется чего-то холодного и кислого.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
ягодыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры0г
0.00% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории1кКал
0.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Пломбир достать из морозилки и дать разморозиться до мягкости.
Пломбир должен стать мягким, но не жидким — так проще перемешать с пюре.
Шаг 2
Шаг 2
Ягоды пробить блендером до однородного пюре.
Если ягоды с косточками (вишня, ежевика), протрите пюре через сито.
Шаг 3
Шаг 3
Пюре смешать с размягчённым пломбиром.
Можно чередовать слои чистого пломбира и ягодного — тогда разрез будет красивым.
Шаг 4
Шаг 4
Смесь выложить в форму слоями и убрать в морозилку до полного застывания.
Для полного застывания обычно хватает трёх-четырёх часов.

На заметку

Готовое мороженое хранится в морозилке до двух недель — плотно накройте форму плёнкой, чтобы не впитывало посторонние запахи. Перед подачей дайте постоять пять минут при комнатной температуре. По этому рецепту можно делать разные вкусы: фотогеничнее всего выходит сочетание тёмных ягод с белым пломбиром — контраст слоёв виден сразу.

Оценить522

Ксения