Ананасовый салат с куриным филе

14 апреля 2026

Время приготовления 1 ч

GulzirAАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

GulzirAАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт приготовления такого салат очень прост.

Слово редактора

Ананасовый салат с куриным филе — отличное решение для лёгкого и необычного блюда. Сладковатый вкус ананасов прекрасно сочетается с нежностью куриного филе, а кукуруза добавляет приятную текстуру. Такой салат хорошо подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив свежие овощи — например, огурцы или болгарский перец, — и зелень. Заправка из майонеза сделает салат более кремовым, но при желании её можно заменить на йогуртовую для более диетического варианта.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки108г
120.00% от дневной нормы
Жиры277г
346.25% от дневной нормы
Углеводы153г
51.00% от дневной нормы
Калории3519кКал
146.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриное филе отварите в кастрюльке до полного приготовления. Если учитывать, что курица варится быстро, то думаю, минут 15–20 вполне хватит.
Чтобы проверить готовность курицы, проткните её вилкой — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка. Варите на умеренном огне, чтобы белок не свернулся.
Шаг 2
Не забудьте посолить воду.
Соль помогает раскрыть вкус мяса и слегка уплотнить структуру. Добавьте также немного лаврового листа и перца горошком для аромата.
Шаг 3
Выньте куриную грудку из воды и остудите.
Остужайте курицу на решётке, чтобы лишняя влага стекала — так мясо будет сочнее.
Шаг 4
Когда мясо остыло, его нужно нарезать небольшими кусочками.
Нарезайте мясо поперёк волокон — так оно будет мягче и удобнее для еды.
Шаг 5
Далее нужно приготовить кукурузу и ананасы. Нужно заранее слить жидкость из банки, чтобы она не попала в салат.
Для удобства можно использовать дуршлаг, чтобы слить жидкость из банок с кукурузой и ананасами.
Шаг 6
Ананасы нарежьте мелкими кусочками, смешав с куриным филе и кукурузой, заправьте майонезом.
Если хотите добавить пикантности, можно смешать майонез с небольшим количеством горчицы или лимонного сока.
Шаг 7
После это перемешайте и подавайте к столу.

На заметку

Салат лучше подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 30–60 минут перед подачей. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Для более лёгкой версии замените майонез на греческий йогурт в той же пропорции — салат будет менее калорийным и приобретёт слегка кисловатый вкус.

Оценить510

GulzirA