Суп "Эстофадо"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
И снова Мексика!!! Эстофадо - это очень густой суп, который в Мексике подают и как второе блюдо. Просто , вкусно и необычайно ароматно. Я бы сказала, что это настоящая "Мужская еда"...приготовьте этот суп вашему любимому мужчине и он обязательно будет доволен.)))...
Ингредиенты
1 кг. свинины или говядины (я брала свинной окорок)
1 БОЛЬШАЯ луковица
3 крупные моркови
3-4 большие картофелины
3-4 зубчика чеснока
3-4 ст. л. томатной пасты (я как всегда использовала Помидорку)
2-4 ст. л. растительного масла
3 ст. л. винного уксуса
2 стакана воды
молотый черный перец
сушеное орегано
соль
зелень для подачи
Вам также пригодится
Пиала "Alice pale green"
850 руб.
Салатник 160 мм
378 руб.
Набор салатников 16 см 2шт.Top art Шер
1199 руб.
Салатник 15,5см Top art Меркурий
319 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
Домашняя кухня Набор специй для супов и бульонов
267 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Салатник Fulya 18 см кремовый
271 руб.
Тарелка десертная 16см Ziggy
1000 руб.
Домашняя кухня Приправа для мясного бульона
46 руб.
Салатник-боул Исландия D 200
735 руб.
Салатник LAR 15 см, мятный
239 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Пиала "Mary white"
1450 руб.
Супник-боул Исландия D 160
595 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 7,5л., 181000
1747 руб.
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Мясо помыть, обсушить и нарезать крупными кубиками , примерно по 3 см. Мясо лучше брать не холодное, а комнотной температуры, так оно будет быстрее готовится и будет более вкусным. Кладем мясо в глубокую кастрюлю.
На весь экран
шаг 2
Лук режем мелким кубиком, чеснок можно пропустить через пресс, но лучше мелко нарубить. Добавляем к мясу.
На весь экран
шаг 3
Добавляем воду, томатную пасту, растительное масло и винный уксус. Доводим суп до кипения.
На весь экран
шаг 4
Кипящий суп, солим перчим и добавляем орегано. Далее убавляем огонь да самого слабого закрываем суп крышкой и тушим 1,5 часа.
На весь экран
шаг 5
Через 1,5 часа добавляем крупно нарезанный картофель и морковь. Прибавляем огонь до среднего и готовим еще минут 20-25 до готовности картофеля и морковки.
На весь экран
шаг 6
Посыпать свежей петрушкой и ..Прошу к столу.)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сашенька, привет! Суп твой готовила почти месяц назад, а вот фото выложить смогла только сейчас pooh_lol Всем очень понравился, буду готовить еще! Спасибо тебе! :):*flower
Привет, Олик, сорри, что так долго не отвечала...фотки просто супернейшие и мега аппетитные👌 Очень рада, что понравилось:*
МЕГА-аппетитно!!!
Спасибо, Таня👍
Как я люблю такие вот супчики, гуляшики, где мясо с картошечкой. Очень вкусно!
Какой яркий и насыщенный! Голосую 21-я:)
Спасибо я старалась.👍:)
Вкуснятина такая, голосую!
Спасибо, Света.)