Десерт «фруктовый рай»
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень не сложный по своему исполнению, но в тоже время, очень изысканный и гармоничный десерт. А сколько в нем пользы можно и не говорить! При этом лишние килограммы Вам «не светят»!)) Тонкая хрустящая корзиночка, очень напоминающая песочное тесто, фруктовое изобилие, и гармонично завершающий это райское наслаждение фруктовый соус с ореховой посыпкой. Фрукты, также как и орехи можно брать по своему желанию или исходя из того, что имеется у Вас дома. Угощайтесь!Слово редактора
Десерт «Фруктовый рай» — отличное решение для лёгкого и полезного угощения. Он порадует вас разнообразием текстур: хрустящая основа гармонично сочетается с сочными фруктами и нежным соусом. Вы можете экспериментировать с видами фруктов и орехов, подстраивая десерт под свои вкусовые предпочтения. Такое лакомство подойдёт и для семейного чаепития, и для праздничного стола — оно не только вкусное, но и визуально привлекательное.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное3ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- яблоки1шт.
- изюм1горсть
- курага4шт.
- сироп мятный3ч. л.
- варенье2ч. л.
- миндаль1горсть
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории203кКал8.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Карамелька
Натали*Лали
Натали*Лали
Шаги рецепта
- Шаг 1
0,5 стакана овсяных хлопьев немного обжарить на сухой чистой сковороде. Сразу скажу, что этого можно и не делать.Обжаривание овсяных хлопьев усилит их аромат и придаст десерту хрустящую текстуру. Если решите обжаривать, следите, чтобы хлопья не подгорели — они должны стать слегка золотистыми. - Шаг 2
Яблоко очистить от кожи и семян, потереть на крупной терке.Крупная тёрка поможет сохранить некоторую текстуру яблока, что добавит интересную консистенцию десерту. - Шаг 3
Растительное масло прогреть с сахарной пудрой до ее полного растворения.Прогревайте масло на среднем огне, чтобы сахарная пудра растворилась равномерно, без образования комков. Следите, чтобы смесь не начала карамелизоваться. - Шаг 4
В яблоки влить горячее сладкое масло (а не наоборот!), смешать.Вливайте горячее масло в яблоки, а не наоборот, чтобы сахарная пудра равномерно распределилась и не образовала комков. - Шаг 5
Добавить обжаренные хлопья и цедру лимона. Перемешать.Цедра лимона добавит лёгкую цитрусовую нотку. Убедитесь, что цедра не содержит белых частей — они могут дать горечь. - Шаг 6
Добавить еще 1/4 стакана овсяных хлопьев (не обжаренных), вымешать до однородности.Необжаренные овсяные хлопья придадут десерту более нежную текстуру. Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить воздушность массы. - Шаг 7
Формочки смазать растительным маслом. Тонким слоем распределить тесто руками по формочкам, формируя корзиночки. Отправить в разогретую до 200С духовку на 30 минут.Перед тем как ставить формочки в духовку, убедитесь, что она хорошо прогрета. Готовность корзиночек можно проверить визуально — они должны стать золотистыми и твёрдыми. - Шаг 8
Тем временем замаринуем фрукты. Фрукты очистить от кожи и по необходимости от семян. Порезать небольшими кубиками. Изюм промыть и обсушить, курагу порезать маленькими кубиками. Все смешать.При нарезке фруктов старайтесь делать кубики примерно одинакового размера — так десерт будет выглядеть эстетичнее. - Шаг 9
Для маринада натереть цедру апельсина, затем выжать из него сок. Добавить выжатый сок лимона и мятный сироп. Всё смешать.Цедра апельсина придаст маринаду яркий аромат. Используйте только внешнюю оранжевую часть цедры, избегая белой подложки. - Шаг 10
Фрукты заливаем маринадом, перемешиваем хорошо, накрываем пищевой пленкой и оставляем до готовности корзиночек. - Шаг 11
Готовые корзиночки немного остужаем в формочках, затем вынимаем и переворачиваем до полного остывания. - Шаг 12
Для соуса с фруктов сцеживаем маринад в сотейник, ставим на огонь, добавляем варенье, даем закипеть, добавляем крахмал, разведенный в 1 ч.л. воды, варим несколько секунд до загустения. - Шаг 13
Корзиночки наполняем фруктами. - Шаг 14
Поливаем соусом. - Шаг 15
Присыпаем рубленым миндалем. - Шаг 16
Приятного аппетита! Это просто райское наслаждение!
На заметку
Десерт лучше всего подавать охлаждённым — так вкус фруктов и соуса раскрывается ярче. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для разнообразия можно заменить курагу и изюм на другие сухофрукты, например, на инжир или финики, а мятный сироп — на другой сироп по вкусу, например, клубничный или лимонный.Оценить5104
0
Комментарии
45Замечательные корзиночки-я их опробовала не только с фруктовым наполнителем(кстати, банан очень хорошо вписался к остальным фруктам), но и с творожным кремом-творог, взбитый с бананом, а на дно, яблочное пюре-как в песочных корзинках,тоже очень понравилось! Спасибо за такой шикарный рецепт!💐
Танюша,очень вкусные пирожные получились😍Нежные,сочные-у меня в качестве начинки персики из компотаи и красная смородина.Посыпать ничем не стала,у меня сверху желе для торта.Но выпечку по твоим рецептам надо сразу делать двойную порцию.Ооочень вкусно!💖💖💖💐💐💐
Испекла. Что могу сказать...очень порадовал меня этот десерт. Особенно он очень актуален в пост! Спасибо за рецепт))) Фото добавила
ммм.Танюш,ты умничка!Такая вкуснота!👌
Мегаполезные корзиночки!