Форель с авокадо и грейпфрутом (закуска для нас,для девочек!)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Закуска очень вкусная,как раз для нас,для девочек! Очень нежная и ни чего лишнего! С наступающим женским днём вас,дорогие кулинарочки!!! Источник рецепта либимый мною "Карина-форум".Слово редактора
Закуска из форели с авокадо и грейпфрутом — отличное решение для лёгкого и полезного ужина или праздничного стола. Грейпфрут придаёт блюду освежающую кислинку, а авокадо добавляет кремовую текстуру. Такая закуска особенно актуальна в весеннее время — яркие цвета и свежий вкус поднимут настроение. Подавайте её с хрустящими хлебцами или тостами, чтобы создать гармоничное сочетание текстур. Блюдо порадует любителей здоровой кухни и лёгких гастрономических сочетаний.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель200г
- авокадо2шт.
- грейпфруты2шт.
- укроп1пучок
- сахар1г
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры105г131.25% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории1381кКал57.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Один грейпфрут очистить от кожи,плёнок,разобрать на сегменты,порезать на кусочки. Второй грейпфрут рарезать на пополам,и с одной половины выжать сок.При разделке грейпфрута старайтесь сохранить сок — он пригодится для заправки. Чтобы уменьшить горечь, можно слегка присыпать сегменты сахаром и дать постоять пару минут. - Шаг 2Шаг 2Укроп мелко порубить.Авокадо очистить от кожи и косточек,нарезать произвольно,сложить в чашку,добавить укроп,сок лимона,соль,перец и сахар и взбить всё в пюре с помощью блендера.Авокадную массу охладить.Для более нежной текстуры авокадо можно предварительно охладить в холодильнике — так оно лучше взбивается. Следите, чтобы в пюре не осталось кусочков кожуры или косточки.
- Шаг 3
Форель очистить от окожи,удалить косточки и мелко нарезать. На дно каждого стаканчика положить кусочки форели,затем ложку авокадного крема,затем рыбу и кусочки грейпфрута.Полить все грейпфрутовым соком.Посыпать укропом,перед подачей охдадить.Очень вкусно! Приятного аппетита!Перед подачей убедитесь, что закуска хорошо охладилась — контраст температур усилит вкус. Можно украсить блюдо дольками лимона или дополнительными веточками укропа для эстетики.
На заметку
Закуска лучше всего подаётся сразу после приготовления — авокадо может потемнеть при длительном хранении. Если нужно подготовить блюдо заранее, нарежьте ингредиенты отдельно и смешайте непосредственно перед подачей. К закуске хорошо подойдут лёгкие белые вина или освежающие безалкогольные напитки.Оценить534
0
Комментарии
15Спасибо всем большое за комментарии,оценки и голоса!:*
Очень даже для нас!!! Голосую:) С праздником Вас, Софья! Тепла, радости и любви! 😀
Очень для нас!:) Спасибо,Софья!
Софьюшка прекрасное для нас) Спасибо вам огромное и вас с наступающим! У вас как всегда все манифик, просто таю от ваших рецептов)
спасибо за такой вкусный салатик, голосую!