Пирожные со сливой и миндалём

Пирожные со сливой и миндалём

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень нежное и вкусное пирожное со сливовым джемом и миндальной шапочкой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки61г
    67.78% от дневной нормы
  • Жиры225г
    281.25% от дневной нормы
  • Углеводы318г
    106.00% от дневной нормы
  • Калории3477кКал
    144.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В миксере перемешать до состояния крошек муку с 50 гр масла, одной ст.ложкой сахарной пудры и щепоткой соли.
    В миксере перемешать до состояния крошек муку с 50 гр масла, одной ст.ложкой сахарной пудры и щепоткой соли.
  • Шаг 2 Добавить 1 желток и 1 сл.ложку очень холодной воды и продолжать перемешивать в миксере на максимальной скорости до образования шара из теста (минут 5).Завернуть тесто в целофан и убрать на 30 минут в холодильник.
    Добавить 1 желток и 1 сл.ложку очень холодной воды и продолжать перемешивать в миксере на максимальной скорости до образования шара из теста (минут 5).Завернуть тесто в целофан и убрать на 30 минут в холодильник.
  • Шаг 3 Замочить миндальную стружку в воде.
    Замочить миндальную стружку в воде.
  • Шаг 4 Через 30 минут накрыть форму размером 20х30 см пергаментом. Распределить по пергаменту тесто, наколоть его вилкой и выпекать 10 минут при 180°.
    Через 30 минут накрыть форму размером 20х30 см пергаментом. Распределить по пергаменту тесто, наколоть его вилкой и выпекать 10 минут при 180°.
  • Шаг 5 Взбить оставшееся размягчённое масло с сахаром.
    Взбить оставшееся размягчённое масло с сахаром.
  • Шаг 6 Добавлять яйца по одному и продолжать взбивать.
    Добавлять яйца по одному и продолжать взбивать.
  • Шаг 7 Добавить миндальную муку. Хорошо перемешать.
    Добавить миндальную муку. Хорошо перемешать.
  • Шаг 8 Через 10 минут на горячий готовый корж выложить сливовый джем, распределить равномерно по тесту.
    Через 10 минут на горячий готовый корж выложить сливовый джем, распределить равномерно по тесту.
  • Шаг 9 Вылить сверху миндальную массу.Разровнять.
    Вылить сверху миндальную массу.Разровнять.
  • Шаг 10 Присыпать миндальной стружкой, предварительно откинутой на сито. Выпекать при 180° ещё 40 минут.
    Присыпать миндальной стружкой, предварительно откинутой на сито. Выпекать при 180° ещё 40 минут.
  • Шаг 11
    Остудить, присыпать сахарной пудрой и нарезать на квадратики.
Оценить554
0

Автор рецепта

LenaLena,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий

Оставить комментарий