Внесезонный салат с авокадо и моцареллой — просто и быстро
Описание рецепта
Этот салат выручает в любое время года — ингредиенты для него найдутся в холодильнике и без похода на рынок. Авокадо с моцареллой дают сытность, вяленые томаты — насыщенный вкус, кукуруза добавляет лёгкую сладость. Заправка минимальная, но всё складывается в цельное блюдо. Летом, если под рукой есть свежие томаты с грядки, салат становится заметно ярче по вкусу.Слово редактора
Лёгкий салат, который не привязан к сезону: авокадо, консервированная кукуруза, моцарелла и вяленые томаты есть в магазинах круглый год. Заправка — оливковое масло с уксусом, соль по вкусу. Летом вяленые томаты можно заменить свежими. Подойдёт как быстрый обед или лёгкий ужин — без термической обработки, всё нарезать и смешать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- моцареллапо вкусу
- авокадопо вкусу
- томаты вяленыепо вкусу
- кукурузапо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- уксуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории17кКал0.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лук нарезать тонкими полукольцами или кубиком.Лук можно замочить в холодной воде на пять минут, чтобы убрать лишнюю остроту. - Шаг 2Шаг 2Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиком или дольками.Выбирайте спелое авокадо — оно должно чуть продавливаться при нажатии.
- Шаг 3Шаг 3Смешать лук, авокадо, кукурузу, вяленые томаты и моцареллу в одной миске.Кукурузу лучше откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости, чтобы салат не давал воды.
- Шаг 4Шаг 4Заправить оливковым маслом и уксусом, посолить по вкусу и аккуратно перемешать.Уксус подойдёт яблочный или винный — они мягче столового.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — авокадо быстро темнеет. Если хотите сохранить нарезанный авокадо, сбрызните его лимонным соком. Летом вяленые томаты можно заменить свежими черри. Полный рецепт с фото пошагово поможет собрать салат за несколько минут — отличный вариант, когда нет времени стоять у плиты.Оценить552
0
Комментарии
14Люблю такие салатики!
У тебя даже надпись весенняя😀 Салат замечательный! Голос лови!
Оль, великолепный салат, действительно "внесезонный" и вкуснейший!
Название Ольчик шикарное, а салат просто вкуснота....Фото твои просто манят меня, а точнее они потом манят к холодильнику.
Люблю салаты на все сезоны.я 27-ая.