Морковно-яблочные оладушки — сытно, полезно и быстро
Описание рецепта
Готовить эти оладушки быстро, а результат — мягкий, чуть сладкий, с лёгким ароматом корицы. Льняная каша и отруби делают их сытными, фруктоза убирает лишнюю сладость, и всё это без тяжёлого теста. Жарю буквально по минуте с каждой стороны — и уже можно есть. Хороши как тёплыми, так и на следующий день прямо из холодильника.Слово редактора
Морковно-яблочные оладушки — лёгкие оладьи на основе тушёных овощей и фруктов с добавлением льняной каши, отрубей и фруктозы вместо сахара. Подходят для завтрака или перекуса, хороши как горячими, так и остывшими. Жарятся на оливковом масле буквально по минуте с каждой стороны — получается мягкая, некалорийная выпечка без лишнего жира.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории19кКал0.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Тушить на медленном огне в молоке до мягкости.Молоко берите в небольшом количестве — ровно чтобы морковь тушилась, не варилась. - Шаг 2Шаг 2Яблоки натереть на крупной тёрке и добавить к моркови. Тушить пять-семь минут, затем выложить массу в глубокое блюдо и немного остудить.Остудите массу перед добавлением яйца — иначе оно свернётся от тепла.
- Шаг 3Шаг 3Добавить льняную кашу, яйцо, фруктозу, соль, корицу и отруби. Тщательно перемешать тесто.Тесто должно держать форму: если оно жидковато, добавьте немного отрубей.
- Шаг 4Шаг 4Разогреть оливковое масло на сковороде. Сформировать оладушки и жарить не более минуты с каждой стороны.Жарьте на среднем огне — при сильном оладушки подгорят снаружи, не прогревшись внутри.
Комментарии
2С дебютом Вас"10-ая
2 - ая!