Шоколадный пирог «Улыбка негритёнка» с бананами
Описание рецепта
Внутри — целые бананы в кокосовой стружке, снаружи — тёмный шоколадный мякиш. Простой пирог, который всегда удивляет в разрезе.Слово редактора
Шоколадный пирог с сюрпризом внутри: в разрезе видны целые бананы, обвалянные в кокосовой стружке и маке. Тесто готовится на молоке с какао — без масляного крема и сложных техник. Подходит для семейного чаепития или детского стола. Бананы можно взять чуть недозрелые — они лучше держат форму при выпечке.Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы227г75.67% от дневной нормы
- Калории1253кКал52.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца и сахар взбить добела.Взбивайте яйца с сахаром не менее трёх минут — масса должна посветлеть и увеличиться в объёме. - Шаг 2
Добавить молоко, масло, какао, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного теста.Вливайте молоко постепенно, чтобы тесто оставалось без комков. - Шаг 3
Половину теста вылить в форму.Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. - Шаг 4
Очищенные бананы обвалять в кокосовой стружке и маке, уложить поверх теста.Выбирайте бананы средней зрелости — слишком мягкие расплывутся при выпечке. - Шаг 5
Влить оставшееся тесто сверху, чтобы бананы оказались внутри.Следите, чтобы тесто полностью покрыло бананы, иначе они могут подгореть сверху. - Шаг 6
Шаг 6Выпекать при 170 °C около 35 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
На заметку
Пирог вкуснее всего в тёплом виде — тогда хорошо чувствуется контраст шоколадного мякиша и мягкого банана. Хранить можно до двух суток при комнатной температуре под плёнкой. Этот рецепт с фото в разрезе наглядно показывает, как выглядит сюрприз внутри. Маковую и кокосовую посыпку можно менять по вкусу.Оценить535
0
Комментарии
11Хорошенький!😀 Голосую 23-я😀
Какое смешное название😀 Вкусный пирожок!
Голосуюツツツ
вкусно!
10-ая:)