Паштет из фасоли
Описание рецепта
Быстрый в приготовлении, очень нежный и вкусный паштет.Слово редактора
Паштет из фасоли — отличная альтернатива более калорийным мясным паштетам. Такое блюдо не только порадует своим нежным вкусом, но и станет источником растительного белка. Подавайте паштет с гренками, несладкими крекерами или свежими овощами — он хорошо сочетается с разными закусками. Можно экспериментировать с добавлением разных орехов и специй, чтобы разнообразить вкус. Такой паштет особенно актуален в пост или для вегетарианского меню.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль белая425г
- сыр сливочный120г
- чеснок3шт.
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории895кКал37.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Фасоль без жидкости измельчить в блендере, добавив сыр, нарезанный чеснок и орехи. В паштет вмешать по вкусу майонез, мелко нарезанный зеленый лук (или можно посыпать уже готовый), посолить и поперчить. Охладить и подавать с гренками или несладкими крекерами. Приятного аппетита!Чтобы паштет получился более нежным, добавьте немного растительного масла или сливок. Орехи можно предварительно обжарить — так они придадут более насыщенный вкус. Попробуйте также добавить немного лимонного сока для освежающей нотки.
На заметку
Паштет из фасоли лучше всего подавать охлаждённым — так его текстура становится более нежной. Храните блюдо в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или заменить часть сливочного сыра на творожный — паштет приобретёт лёгкую кислинку.Оценить518
0
Комментарии
10Замечательный паштет! Майонеза дома не оказалась, обошлась без него. Подавала с финскими ржаными сухариками. Спасибо за рецепт! flower
Хочу поделиться впечатлением. Фасоль я отварила сама, т.к. в ближайших магазинах была только красная. Зеленый лук не особо люблю, поэтому обошлась вообще без него, немного переборщила с чесноком, но для любителей острого вполне нормально. Крекеры вообще не люблю и заменила их хлебцами с отрубями от Любятово, сверху положила тонкий ломтик соленого огурца и ммммм... как вкусно. Еще раз спасибо за простой и вкусный паштет.
Очень интересный рецепт, голосую!
Хороший рецепт!Идея с крекерами мне понравилась!
Голосуюツツツ