Слойки с абрикосовым джемом и сливовым конфитюром

Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бананы должны быть очень спелыми, такими, которые дома уже никто не хочет есть. Оливковое масло здесь совсем не чувствуется, но очень помогает структуре теста, а овсяные хлопья не только полезны, но и

Маффины с кофе и белым шоколадом

25 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Можно приготовить растворимый кофе, главное, чтобы аромат был насыщенным.

Шоколадный фондан на овсяном молоке

25 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо черного шоколада можно добавить молочный или белый, а какао берите только без содержания сахара!

Шоколадный кулич с орехами и карамелью в стиле «Синнабон»

16 марта 2020

Слойки с абрикосовым джемом и сливовым конфитюром

натахан

12 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

На днях разглядывала картинки в Интернете и увидела мои любимые слоечки. Чистенькие, аккуратные... А ведь начинкой было в них варенье. Быстро посмотрела по ссылке рецепт и прочитала, что в варенье хозяюшка добавила картофельный крахмал - вот и вся "тайна"...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

1 пачка (450 гр) бездрожжевого слоёного теста (6 пластов размером 10х20 см)

Начинка:

1/2 ч. кружки абрикосового джема и 1/2 ч. кружки сливового конфитюра

2 ч.л. картофельного крахмала (1 в джем и 1 в конфитюр)

Для смазывания слоек перед выпечкой:

1 куриный желток

1 ст.л. молока

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Достать пласты теста из пачки и разложить их для оттаивания на столе на 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 2/8

Приготовить все остальные ингредиенты.

На весь экран

# шаг 3/8

Каждый пласт слоёного теста поперёк разделить пополам - получится 12 пластиков размером 10х10см. В кружку с абрикосовым джемом положить крахмал, тщательно перемешать. У 6 пластиков левую половину через 1 см разрезать острым ножом наискосок, не доходя до края по 1 см. На правую половину выложить по 2 ч.л. абрикосового джема, разровнять по половинке пластика не доходя до края на 1 см.

На весь экран

# шаг 4/8

Левой половинкой пласта накрыть правую и соединенные края аккуратно пройти плашмя зубчиками вилки. Перенести слойки на противень, застеленный пекарской бумагой.

На весь экран

# шаг 5/8

Смешать сливовый конфитюр и крахмал. У оставшихся 6 пластов левую половину надрезать поперек через 1 см не доходя до края на 1 см. А на правую половинку выложить по 4 половинке слив из конфитюра и по 2 ч.л. сливового желе с крахмалом. Разровнять его по половинке пласта не доходя до края на 1 см. Левой половинкой пласта накрыть правую и соединенные края аккуратно пройти плашмя зубчиками вилки. Перенести слойки на противень, застеленный пекарской бумагой.

На весь экран

# шаг 6/8

Включить духовку нагреваться на 5 минут при температуре 200 градусов. Аккуратно разбить яйцо и отделить белок от желтка. Взбить желток с 1 ст. л. молока. Смазать слоечки взбитым яйцом с молоком и поставить противень в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до приятного "зарумянивания" слоек.

На весь экран

# шаг 7/8

Достать противень из духовку. Аккуратно за пекарскую бумагу стащить слойки с противеня. Накрыть их бумажным полотенцем на 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Перенести слойки с бумаги на блюдо (на бумаге нет подтёков от джема и конфитюра, а только от яично-молочной помазки) и всё готово. Можно пить чай. Но вкуснее всего слойки холодные (начинка из-за крахмала станет густой) и с молоком. Но... на вкус и цвет товарища нет. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Не добавляйте много сахара в тесто. Благодаря карамельной начинке кулич будет достаточно сладким. Обязательно просеивайте муку. Так выпечка получается мягче и воздушнее. Ликер в начинку можно совсем

Можно ли есть серый желток? Эксперт рассказала об опасной ошибке при варке яиц

08 июня 2021

Рецепт дня

Слоеная самса с мясом

Рецепты

Рецепты

Хрустящее, сладенькое, тающее во рту…Очень вкусное печенье, хрустящее снаружи и мягкое внутри. Чем-то напоминает миндальное печенье, а по структуре – печенье “Анзак”. А нотка имбиря придает печенью

Вика

25 января 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)

Что готовим?

Из чего?

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Порой вареные яйца меняют оттенок: желтая сердцевина обрамляется серым ободком. Эксперт объяснила,

Пусть белое будет белым: найден простой способ удаления желтых пятен с одежды

340

новости

Желтые пятна на одежде считаются самыми сложными. Однако они быстро удаляются у тех, кто знает

Почему нельзя хранить хлеб в пакете? Объяснила диетолог Елена Соломатина

383

новости

Хлеб лучше всего хранить в морозильной камере, посоветовала врач-диетолог Елена Соломатина. По ее

Как сварить свеклу за 30 минут вместо часа — раскрыт способ, которым пользуются повара

412

новости

Винегреты, салаты и другие блюда из свеклы — это не только вкусно, но и очень полезно. Однако многие