+ 1000
+ 1000

Яйца в горшочках с соусом Бешамель и сыром

Яйца в горшочках с соусом Бешамель и сыром
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Яйцо,запеченное в горшочке-классическое французское блюдо.Есть много разных вариантов,я предлагаю с сыром Рокфор.
Ингредиенты

Бешамель:
50 г сливочного масла
50 г просеянной муки
500 мл молока
соль
перец
---------------------
4 яйца
50-100 г сыра Рокфора или другого сыра с плесенью (ли же без плесени)
-------------------
соль
перец
сливочное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/14

Бешамель: На среднем огне растопить сливочное масло
Бешамель: На среднем огне растопить сливочное масло
На весь экран

шаг 2/14

всыпать муку
всыпать муку
На весь экран

шаг 3/14

перемешать до однородной массы
перемешать до однородной массы
На весь экран

шаг 4/14

добавить молоко
добавить молоко
На весь экран

шаг 5/14

довести массу до кипения,постоянно помешивая венчиком,чтобы не было комочков.
довести массу до кипения,постоянно помешивая венчиком,чтобы не было комочков.
На весь экран

шаг 6/14

Довести до кипения,накрыть крышкой,уменьшить огонь и продолжать готовить 20 мин,время от времени помешивая. Через 20 мин поперчить,посолить
Довести до кипения,накрыть крышкой,уменьшить огонь и продолжать готовить 20 мин,время от времени помешивая. Через 20 мин поперчить,посолить
На весь экран

шаг 7/14

Духовку разогреть до 210°. Отдельно разбить яйца.Это надо делать осторожно,желток должен быть целым.
Духовку разогреть до 210°. Отдельно разбить яйца.Это надо делать осторожно,желток должен быть целым.
На весь экран

шаг 8/14

Горшочки смазать сливочным маслом.
Горшочки смазать сливочным маслом.
На весь экран

шаг 9/14

Присыпать солью,перцем.
Присыпать солью,перцем.
На весь экран

шаг 10/14

На дно каждого горшочка положить половину Бешамеля.
На дно каждого горшочка положить половину Бешамеля.
На весь экран

шаг 11/14

Затем аккуратно влить яйцо.
Затем аккуратно влить яйцо.
На весь экран

шаг 12/14

Сверху оставшийся соус.
Сверху оставшийся соус.
На весь экран

шаг 13/14

На соус измельченный сыр.
На соус измельченный сыр.
На весь экран

шаг 14/14

Запекать на водяной бане 15-20 мин.
Запекать на водяной бане 15-20 мин.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
ЮЛИЯ
ЮЛИЯ
8 лет назад

Думаю этот завтрак будет вкусным я обезательно попробую! Спасибо за рецептик👍

Biondina
Biondina
8 лет назад
ЮЛИЯ,

Надеюсь Вам понравится

Lyulyashka
Lyulyashka
8 лет назад

Ой, вкуснота какая! Я готовила в сливках, а с соусом же должно быть еще вкуснее! Обязательно попробую!

Biondina
Biondina
8 лет назад
Lyulyashka,

Буду рада,если Вам и такой вариант понравится:)

Лили
Лили
8 лет назад

оригинально! :)

Biondina
Biondina
8 лет назад
Лили,

Спасибо 😀

Катя
Катя
8 лет назад

голосую!😀

Biondina
Biondina
8 лет назад
Катя,

Спасибо!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

очень мне такое блюдо по душе, особенно с рокфором))) 5 и голос)))

Biondina
Biondina
8 лет назад
Мурзик,

Спасибо:)

Показать еще комментарии