Яйца в горшочках с соусом Бешамель и сыром

Яйца в горшочках с соусом Бешамель и сыром

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Яйцо,запеченное в горшочке-классическое французское блюдо.Есть много разных вариантов,я предлагаю с сыром Рокфор.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории357кКал
    14.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Бешамель: На среднем огне растопить сливочное масло
    Бешамель: На среднем огне растопить сливочное масло
  • Шаг 2 всыпать муку
    всыпать муку
  • Шаг 3 перемешать до однородной массы
    перемешать до однородной массы
  • Шаг 4 добавить молоко
    добавить молоко
  • Шаг 5 довести массу до кипения,постоянно помешивая венчиком,чтобы не было комочков.
    довести массу до кипения,постоянно помешивая венчиком,чтобы не было комочков.
  • Шаг 6 Довести до кипения,накрыть крышкой,уменьшить огонь и продолжать готовить 20 мин,время от времени помешивая. Через 20 мин поперчить,посолить
    Довести до кипения,накрыть крышкой,уменьшить огонь и продолжать готовить 20 мин,время от времени помешивая. Через 20 мин поперчить,посолить
  • Шаг 7 Духовку разогреть до 210°. Отдельно разбить яйца.Это надо делать осторожно,желток должен быть целым.
    Духовку разогреть до 210°. Отдельно разбить яйца.Это надо делать осторожно,желток должен быть целым.
  • Шаг 8 Горшочки смазать сливочным маслом.
    Горшочки смазать сливочным маслом.
  • Шаг 9 Присыпать солью,перцем.
    Присыпать солью,перцем.
  • Шаг 10 На дно каждого горшочка положить половину Бешамеля.
    На дно каждого горшочка положить половину Бешамеля.
  • Шаг 11 Затем аккуратно влить яйцо.
    Затем аккуратно влить яйцо.
  • Шаг 12 Сверху оставшийся соус.
    Сверху оставшийся соус.
  • Шаг 13 На соус измельченный сыр.
    На соус измельченный сыр.
  • Шаг 14 Запекать на водяной бане 15-20 мин.
    Запекать на водяной бане 15-20 мин.
Оценить540
0

Автор рецепта

BiondinaBiondina,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • ЮЛИЯ
    ЮЛИЯ

     Думаю этот завтрак будет вкусным я обезательно попробую! Спасибо за рецептик👍

    • Lyulyashka
      Lyulyashka

       Ой, вкуснота какая! Я готовила в сливках, а с соусом же должно быть еще вкуснее! Обязательно попробую!

      • Лили
        Лили

         оригинально! :)

        • Катя
          Катя

           голосую!😀

          • Мурзик
            Мурзик

             очень мне такое блюдо по душе, особенно с рокфором))) 5 и голос)))

            Оставить комментарий