Плов с мидиями и шалфеем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Плов получился просто отменный! Попробуйте ;)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис300г
- морковь1
- чеснок3стакан
- апельсиновый сок65мл
- вино белое50мл
- шалфей сушеный1ч. л.
- масло растительноепо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории208кКал8.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Половину луковицы обжарить на растительном масле, - Шаг 2
добавить половинку нарезанной моркови, - Шаг 3
обжаривать 3-5 минут, - Шаг 4
добавить мидии, тушить под крышкой около 5 минут (как раз разморозятся), - Шаг 5
влить вино, увеличить огонь, готовить, пока не выпарится алкоголь, затем посолить, поперчить, посыпать шалфеем, перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь. - Шаг 6
В другой сковороде обжарить оставшуюся половину луковицы, добавить нарезанный чеснок, - Шаг 7
через минуту добавить половину оставшейся нарезанной моркови, обжарить 3-5 минут, - Шаг 8
всыпать рис, - Шаг 9
перемешать, - Шаг 10
залить водой на 1 см выше риса, накрыть крышкой, готовить около 20 минут. - Шаг 11
Затем посолить, добавить ранее приготовленные мидии, перемешать, влить апельсиновый сок, тушить еще минут 5 до готовности риса (если нужно, добавьте немного воды). - Шаг 12
Если не торопитесь, накройте готовый рис полотенцем и оставьте на 15 минут для лучшего вкуса. Приятного аппетита!
Оценить538
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему мы пьем за здоровье? Эксперт по этикету раскрыла, как появилась традиция говорить тосты
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
Как первый сухогруз из Марокко сделал мандарины символом Нового года: сегодня они на каждом праздничном столе
Комментарии
16Олечка, спасибо за такой замечательный рецепт. Не знала, куда пристроить оставшиеся мидии, и наткнулась на этот плов. Очень вкусно вышло, буду готовить еще. Извиняюсь, фото нет - все слопали очень быстро.:[
Олюшка люблю все,что у тебя в тарелке)
Интересно с шалфеем, нужно будет попробовать)) голосую!
Отличное сочетание!:)
Оля, спасибо за интересный рецепт, забираю с удовольствием на заметку и голосую!