Две пиццы
Описание рецепта
Как говорят на вкус и цвет! Я люблю и очень тонкую пиццу(как эта) и такую с большим колличеством начинки как у мамы. На сегодня два варианта тонкой пиццыСлово редактора
Пицца — универсальное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Дрожжевое тесто, как в этом рецепте, придаёт пицце особую пышность и мягкость. Вы можете экспериментировать с начинкой: добавить грибы, оливки, болгарский перец или другие любимые ингредиенты. Подавайте пиццу горячей, дополнив салат из свежих овощей и бокалом лёгкого вина. В домашних условиях легко создать атмосферу итальянского кафе — просто приготовьте пиццу и соберите близких за столом!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие15шт.
- мука3стакан
- колбасапо вкусу
- лук красныйпо вкусу
- томатная пастапо вкусу
- тимьян сушеныйпо вкусу
- томаты вяленыепо вкусу
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки244г271.11% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы464г154.67% от дневной нормы
- Калории3252кКал135.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1в воде растворяем дрожи, кладем сахар,соль,масло. Всыпаем муку. Готовое тесто ставим в теплое место на пол часа. Готовим начинку: Колбасу и огурец режем кружочками,лук мелко, вяленые томаты мелко. Томатную пасту смешиваем с оливковым маслом. Сыр трем трем Тесто раскатываем как на пельмени перекладываем на противень, смазываем томат.пастой+масло, посыпаем тимьяном, выкладываем начинку. Выпекаем 15мин, при 200СДля активации дрожжей вода должна быть тёплой, но не горячей — иначе дрожжи погибнут. Добавьте немного больше сахара, если хотите, чтобы тесто поднялось быстрее. Следите, чтобы тесто увеличилось в объёме примерно в два раза. Для более хрустящей корочки можно заменить часть муки на цельнозерновую.
На заметку
Готовые пиццы лучше подавать сразу — горячая пицца вкуснее. Если нужно приготовить заранее, раскатайте тесто и сформируйте основу, уберите в холодильник до 24 часов. Начинку можно подготовить заблаговременно и хранить в холодильнике до 1 суток. Остатки пиццы храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут.Оценить516
0
Комментарии
38-ая!!!
3 - я!👌
обожаю пиццу!!!:)